猪皮pí 肚的做法大全图片

炸皮肚的做法？炸皮肚： 1、冷锅、冷油、放进肉皮，放油量以没过肉皮就够了，开小火。2、油温渐渐上来了，肉皮有吱吱声起小泡时用筷子搅拌几下，渐渐肉皮浮上来了，块儿明显的大了开中火，搅拌的要勤一些，使肉皮受热均匀

炸皮肚的做法？

炸皮肚： 1、冷锅、冷油、放进肉皮，放油量以没过肉皮就够了，开小火。

2、油温渐渐上来了，肉皮有吱吱声起小泡时用筷子搅拌几下，渐渐肉皮浮上来了，块儿明显的大极速赛车/北京赛车了开中火，搅拌【拼音：bàn】的要勤一些，使肉皮受热均匀。

3、肉皮全部{练：bù}浮起，开中火偏大筷子要不停地翻动，就看(kàn)见越{读：yuè}翻越大，这时要密切注意别炸过头，有点淡金黄就可以了。关火沥油把肉皮拣出放盆子里，能有好半天噼里啪啦的响声

食材猪皮500克油适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1肉皮洗净下锅煮至八成熟2刮去肥油3晾晒至通风向阳处晒干4洗净灰尘5温油下锅6炸至肉皮起泡就ok了吃的时候凉水泡发

红烧皮肚的家常做法:

1.皮肚洗净，在沸水中焯一下，菜花摘成小朵，同样焯一{练：yī}下水，青椒切（读：qiè）段，木耳摘小朵备用。

2.锅中倒花生油，放入花椒粒炒出香味后将花椒{jiāo}粒捞出。

3.再放入姜末翻炒chǎo 一下。

澳门永利4.倒入青qīng 椒和菜花快速翻炒。

5.再放入焯过【pin直播吧yin：guò】水的皮肚炒一下。

6.加料汁（醋[cù]、白糖、胡椒粉、盐加水调成）。

7.最后出锅（读：guō）前放入木耳炒一下即可。

8.盛盘后放入一点香菜段。9装盘后撒上香菜段。

原料：干虾仁、皮肚、香肠、木耳、自制肉丸、黄花菜、鸡蛋、青菜、榨菜、自制辣油（灵魂）做法：

1、皮肚、黄花菜，提前用《拼音：yòng》温水泡发；

2、锅内投入干虾仁{读：rén}、骨头汤烧开（没有就用清水），放入皮肚、香肠，一直【pinyin：zhí】开大火烧2分钟，汤就变乳白色了

3、另一锅水烧开，碱面投入，烧开，捞出，用冷(lěng)水冲一下；

4、投入木耳、开云体育黄花菜、肉丸、烧开后，投入面条{练：tiáo}；

5、烧1分钟后，放入榨娱乐城菜、青菜，调入盐，即可盛出[繁体：齣]。

6、煎个荷包蛋，摆上去，交上（读：shàng）辣油，开吃，香得一米多高