德克士首家无人餐厅落地上海。微信点餐付款自助取餐，你喜欢这样的点餐方式吗？对于部分读者（尤其是成都的读者）而言，第一口洋快餐既不是麦当劳也不是肯德基，而是中国土生土长的西式快餐品牌德克士。在过去这几年来，在北上广拼搏的你，也许已经很久没见德克士了，但它并没有停止发展
德克士首家无人餐厅落地上海。微信点餐付款自助取餐，你喜欢这样的点餐方式吗？
对于部分读者（尤其是成都的读者）而言，第一口洋快餐既不是麦当劳也不是肯德基，而是中国土生土长的西式快餐品牌德克士。在过去这几年来，在{zài}北上广拼搏的你，也许已经很久没见德克士了，但它并没有停止发展。目前为止，德克士在全国有 2300 家门店（截至 2017 年 6 月，麦当劳在内地有 2500 多家（读：jiā）门店），只是大部分都坐落在三四(sì)线城市，北上广只有 100 多家门店。
（德（读：dé）克士未来店）
2018 年，德克士计划将一线城市门店翻一倍，再次尝试重归一（读：yī）线市场。
为了向《繁：嚮》消费者和合【pinyin：hé】作伙伴展示品牌的竞争力，11 月初，德克士在上海开了首家无人智慧餐厅“德克士未来店”，爱范儿前往体验了一【yī】番。
德克澳门永利士的新故(pinyin：gù)事：智能服务 新鲜制作
当消费者踏入以绿色和木质为主要设（读：shè）计基调的“德克士未来店”中，第一件要做的事情，从{pinyin：cóng}原来的直奔柜台点餐，改成{chéng}了先挑选一个喜欢的座位坐下。
（店铺总体以【读：yǐ】木质和自然绿为设计元素，左边为自助取餐柜）
正如其它接入了微信点餐系统的餐【练：cān】厅一样，顾客坐下后，只需{读：xū}要扫[繁：掃]一扫桌面上的二维码，就能在手机上完成点餐和支付。
当备（繁体：備）餐完《wán》成，顾客收到“取餐通知”时，便可前往取餐柜自主取餐。顾客可以选择前往指定柜门上的触屏屏幕{拼音：mù}输入密码，或者直接在微信上通过长按读出密码来解锁餐柜。
顾客从点餐至取餐，全程自助完成，德克士(shì)未《拼音：wèi》来店听起来和其它“无人餐厅”挺像的。
不过，如果你将视线转向就餐区旁的开放厨房，你就会发现，德克士的员工正在为你擀面皮，新鲜(繁：鮮)烤制主打新品“非常堡”的面皮，出(拼音：chū)炉时还热气腾腾。
（未来店【pinyin：diàn】中的开放厨房）
产{练：chǎn}品好不好吃，70%-80% 取决于新鲜。我们的每(měi)一个非常堡都是现点现做，每天新鲜的冷藏面团到店后，等到顾客点单之后生产。
天津顶巧副执行长邵信谋[繁：謀]在现场介绍道。
（现场擀出（繁：齣）来的“非常堡”面皮）
爱范儿当天也尝了一个肥牛非常堡，长得像“肉夹馍[繁体：饃]”一样，但新鲜烤制的（练：de）面饼口感更松软柔韧。
（德克【kè】士“非常堡”）
除了“幸运飞艇非常堡”这个看得见的“新鲜”外，德克士还推出了现(繁：現)点现做的沙拉和果昔，后者已成为未来店中点单率最高的品类之一。
当被问及为什么要设置开[繁体：開]放厨房，邵信谋表示，虽然厨区的墙封起来会更有“无人感”，但“大家看不到产品生产出来的过程，可能会不放心，所以我们把一部分厨房空间敞开，让大家能够真实看到生（练：shēng）产过程”，更安心之余（繁体：餘），也为未来餐厅带来“温度”。
（天津顶巧副执行长邵[皇冠体育拼音：shào]信）
邵信谋在接受媒体采访时也多番强调，德克士始终坚信产品好吃以及现场(拼音：chǎng)制作才是关键，科技工具只是用于提高效率(练：lǜ)。
使用智能点餐系统后，原[读：yuán]本需要 3-4 名员工完成的点餐与收银工作可机器直接代替。此外，德克士在后厨也《读：yě》采用了数字化管理，让门店更好地预测产品量，减少浪费，总体运营效率提高了 30%。
德克士无人餐厅的概念，不是谈“无人”，而是谈科技智能的延伸和运用，更有效地使用资[繁体：資]源、优化（读：huà）人力。
要“可落地、可《读：kě》复制、可推广”
自亚马[繁：馬]逊于 2016 年底推出 Amazon Go 无人超市概念店后，“无人”似乎成为了零售业【练：yè】标配的宣传噱头，尚未完全成熟的技《jì》术以及过度消费的营销已让人开始审美疲劳。
而德克士这次的无人智慧餐厅，在本质上更像《xiàng》是门店结合已成熟的科技工具和产品优化的一次升级，并强调[繁：調]模式的“可落地、可复制、可推广”。
未来店《pinyin：diàn》很大的升级在软件，去年我们在思考要不要{拼音：yào}自己重新开一个系统{繁：統}，或采用现有的系统。
团队研究后决定采用微信的系统，我们认为以德克士品牌发展《读：zhǎn》情况，需要快速应用在一线至四线城市的餐厅，而且各年龄层消费者都能很快熟悉，当时评(繁：評)估最好的合作伙伴是微信。
据悉，德克士今年花了半年左右时间，才完成和微信的系统对接，确保在全国两千[拼音：qiān]多(duō)家门店的不同市场中都能顺利复制使用。
（德克士这家未来店是微信支付旗舰店{拼音：diàn}）
2017 年底，德克士全国 50% 以上的门店将完成智能点餐《pinyin：cān》系统与点(拼音：diǎn)取分离柜台的升级，并希望在明年初完成(练：chéng)全部升级。德克士在未来还将和支付宝等互联网平台打通。
而未来店作为“原型店”，将担当产品试运营、消费者试吃、调整修正的“实{pinyin：shí}验场”，一切过关[繁体：關]后，才会向其它门店推广。
爱范儿当天在店内《繁：內》品尝的非【fēi】常《读：cháng》堡、果昔、红薯条、现磨咖啡等 80% 的先做菜品现在都只在未来店出售，但将分阶段推广到不同市场。
而“智能 新鲜”的预计先在北上广一线城市开出{pinyin：chū}。
重回一线城市，德克士的优势[繁体：勢]可能是全家便利店？
和hé 麦当劳与肯德基强（繁体：強）调自有 app 重要性相比，德克士用手机点餐的门槛会比前两者更低，更符合品牌跨不同线市场的定位。但是，这并不意味着德克[繁：剋]士不注重运营自有会员体系。
事实上，也许你也是德克士的会员，只是你不知道而澳门银河已。笔者就《练：jiù》是这样的情况。
在体验当天，爱范儿点餐前用手机号注册了[拼音：le]会员（非会员亦可点餐），并发现在全quán 家便利店消费的积分可无障碍地用在德克士消费中，而且是在微信点餐过程中自动算上，无须进行额外操作。
（使用微信点餐时，可直接使用“集享《xiǎng》联盟”积分并通过消费积分）
所以，如果说德克士在过去《qù》几年在北上广用{拼音：yòng}力不足，那么同属于“集享联盟”的全家便利店、康师傅私房牛肉面、那不乐思比萨、布列德这几个品牌，就是德克士回归的最好队友。因为在这些商户消费后获得的积分，将以“100 分 换 1 元”的比例通用于联盟中所有品牌。
据德克士介绍，集享卡目前有 3600 万会员，其中还有 160 万位“尊享会员”，后者为每年缴付 100 元年费的付费会员，可享受双【shuāng】倍积分、“会员日消费 25 元送 500 积分”等多种(繁：種)福利。
爱【ài】范儿采(cǎi)访了身边几位付费用户，回复通常是：“能回本”、或是“公司附近就有全家，使用频次高”。
小[练：xiǎo]图是全家便利店的会员，生活在广州，她曾对爱范儿说：“全家经常会给我发德克士的优惠券，但我都找不到门店，所以只好转给上【读：shàng】海的小伙伴用。”
两【练：liǎng】个月前，德克士还在全国 22 个城市推《拼音：tuī》出“爱吃饭”系列产品，只有集享卡会员才能购买，每份价格在 12 元-18 元间，目的也是在于让“会员体验到物超所值{读：zhí}。”
背靠全（pinyin：quán）国 5000 多家线下门店（读：diàn），德克士和其它联盟成员，可借助集团更大的采购量从供应商处获得更低购买价，为联盟产品带来更大价【jià】格优势。
2018 年起，德克士将（繁体：將）全面推出更多针对会员的服务和自有尊享会员卡。
德【dé】克士重回一线市场澳门伦敦人之路不容易
德克士的前身是国内快餐品牌“德【练：dé】客士”，于 1996 年被顶新国际集团收(shōu)购并更[拼音：gèng]名为“德克士”。
在被收购前，“德客士”已进入国[繁体：國]内一线城市，但于 1997 年起，德克士(shì)开始推出北京等城市，并重点发展【读：zhǎn】二三线城市市场。
直至 2011 年，德克士才尝试回到一线城市，在北京市场{练：chǎng}打出“舒食”概念，比肯德基和麦当劳láo 提供更多蔬菜，但规模一直没做起来。
此前，邵(拼音：shào)信谋在接受采访时也坦言：
德克士此前进入一线城市时，交了很多学费，我(wǒ)们在步行街等人流密集的区域尝试开设（繁体：設）过门店，但最（读：zuì）终却没能收获希望得到的效果。
去年，德克士再【zài】次尝试在几个城【chéng】市中开出了“舒食 ”概念店，但反响也并没有特别明显。
（“舒食 ”概念店，图自《好奇心日报》）
德[读：dé]克士在一线城市面对的挑战，也许不(bù)仅在于增加门店，还在于说服选择众多的一线消费者：“德克士代表什么[繁：麼]？为什么要选择它？”
本文链接：http://10.21taiyang.com/Hotels/12982295.html
扫码点餐系统多少钱一套《练：tào》转载请注明出处来源