有胡萝卜的饺子馅该怎么调？很高兴回答这个问题：胡萝卜营养丰富，很多人喜欢拿它来做馅包水饺吃，因胡萝卜含有丰富的类胡萝卜素，属于脂溶性维生素，只有与脂肪结合，才能最好的转化为维生素A被人体吸收和利用，所以一般都把胡萝卜先过油炒软再做馅，一是营养的考虑，二是生胡萝卜有股怪味，有些人接受不了，三是炒过的胡萝卜做馅才会成团不发散
有胡萝卜的饺子馅该怎么调？
很高兴回答这个问题：胡萝卜营养丰富，很多人喜欢拿它来做馅包水饺吃，因胡萝卜含有丰富的类胡萝卜素，属于脂溶性维生素，只有与脂肪结合，才能最好的转化为维生素A被人体吸收和利用，所以一般都把胡萝卜先过油炒软再做馅，一是营养的考虑，二是生胡萝卜有股怪味，有些人接受不了，三是炒过的胡萝卜做馅才会成团不发散。
（1）胡萝卜猪肉馅：澳门永利把胡《繁：鬍》萝卜先擦丝，再用刀剁成碎状（不用太碎），然后起锅烧油煸炒，炒至胡萝卜塌软盛出放凉备用。
猪肉馅（以1斤肉馅为例娱乐城）1斤，先加入大葱末{mò}50克，姜末20克，十三香5克，盐5克，生抽25克，蚝油10克，少量老抽，搅拌均匀，然后分多次加入清水200克，边加边顺一个方向搅拌，持续两分钟左右，搅至肉馅起劲能插住筷子，然后加入料油（提前熬好的）50克，香油适量搅拌均匀备用。
调好的肉馅中放入胡萝卜，加适量盐（肉馅有咸味，所以只加胡萝卜量的盐即可），适量油（肉馅和胡萝卜里都有油，所以再加入少量料油），搅拌均匀即可。一般调好的500克肉馅配350克菜左右。
和面：500克面粉，5克盐，240克温水{读：shuǐ}和成光滑面团醒20分钟，然【pinyin：rán】后揪剂擀皮包馅做水饺即可。
（2）胡萝【繁：蘿】卜素馅：鸡蛋打散炒成碎块，胡萝卜擦丝剁碎炒软，木耳几朵切碎放一起，加入剁碎的水发海米，然后加盐，鸡直播吧精，料油，香油拌匀即可包水饺。一般500克胡萝卜，200克左右鸡蛋，50克海米碎，几朵木耳，盐10克，鸡粉3克，50克料油，少量香油搅拌均匀即可。
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胡萝卜做馅怎么做？
红萝卜属于脂溶性维生素，它必须和肉搭配起来才会发挥更好的效应。它是羊肉的最好搭档，首先《拼音：xiān》把{读：bǎ}红萝卜擦丝剁碎，放盐刹出水分。把羊肉打好后就【pinyin：jiù】可以放红萝卜了。红萝卜易熟，做馅最好是生的喽。
胡萝卜做馅怎么做？
红萝卜属于脂溶性维生素，它必须和肉搭配起来才会发挥更好的效应。它是羊肉的极速赛车/北京赛车最好搭档，首先把红萝卜擦丝剁碎，放盐刹出水【拼音：shuǐ】分。把羊肉打好后就可以放红萝卜了。红萝卜易熟，做馅最好是生的喽。
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