我公羊中毒快死了,一堆肉不想浪费请问我吃中毒的羊肉应该没事吧?建议不要吃中了毒的羊,如果一定要吃,吃之前先去为自己买份保险,这样至少你的家人也会有份保障。煮羊肉怎样好吃?羊肉煮着好吃,首先要考虑羊肉自身的品质
我公羊中毒快死了,一堆肉不想浪费请问我吃中毒的羊肉应该没事吧?
建议不要吃中了毒的羊,如果一定要吃,吃之前先去为自己买份保险,这样至少你的家人也会有份保障。煮羊肉怎样好吃?
羊肉煮着好吃,首先要考虑羊肉自身的品质。个人觉得以宁夏盐池滩羊、内蒙的锡(繁澳门银河:錫)盟羊肉以及新疆羊肉,期中盐池滩羊最佳。出自以上三个地区羊肉,可以按以下方法制作:
1、羊肉用清水清洗干净。冷水浸泡一个小时,期间尽《繁:盡》量换水三次左右。
2、准备小葱三段,生姜五片,根据个人喜好加入【rù】适量。
3、冷水下肉,加入葱和生姜,大火烧开。小火慢炖,四十[拼音:shí]分钟到一个小时。出锅前(qián)加入适量食盐。
4、澳门新葡京出锅后在洋葱上{练:shàng}放上洋葱,以白皮洋葱为佳。
此法做出(繁:齣)出的羊肉,能保证原汁原味,口感最佳。
炖羊肉要不要泡一夜?
答:炖羊肉是可以泡一夜的,炖羊肉步骤如下:1、炖煮前先将羊肉用冷水浸泡,最少泡2小时,如时间充裕,泡一夜最好。把肉中残留的血水浸出,再把冷拔后的羊肉洗净控干。2、等水滚开了再将肉下锅,切记千万不要冷水煮肉,这是能否把肉煮烂的关键步骤。肉下到锅里后,要大火急煮,不得少于30分钟,这样煮出肉的颜色发白发亮,肉酥烂。清水泡羊肉多长时间?
不浸泡(pinyin:pào)
理由:用温水洗除羊肉表层的(de)细毛和杂质,切成小块焯水,去尽血沫后,再冲洗干净,切忌浸泡,澳门银河羊肉浸泡会吸收很多水分,食用的时候口感不会很好。
注:羊肉有一股令人讨厌的羊膻[繁:羶]怪味,故被一部分人所冷落。实际上,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适(繁体:適)量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味wèi 。并不用清水浸泡。
羊肉用清水浸泡多长时间?
浸泡半个小时以上,以下是羊肉汤的制作方法:主料:羊肉一斤、萝卜一个、玉米淀粉适量、料酒一(练:yī)勺
辅[繁体:輔]料:盐适量、水适量、料酒一勺、香菜适量、葱花适量
步骤(繁体:驟):
1、购买羊肉最好选[xuǎn]有骨头的,洗净后放盐水中泡半小时
2、捞出沥(读:lì)干水分后再放入适量的澳门新葡京玉米淀粉跟一勺料酒,腌制10分钟
3、白萝卜切qiè 滚刀块
4、腌制好的羊肉跟萝卜放入电饭煲中,加入清水(水可根据情况酌情添加,有枸杞也可加入适量枸杞)
5、盖上盖子后选着煲(练:bāo)汤功能,煲煮2小时
6、出锅前放适量盐调味,再放些葱花,也可以放些香【练:xiāng】菜
生羊肉怎么处理?
生羊肉的处理要根据羊肉的情况和准备成菜来分别考虑怎么处理。如果买的肉不带骨头,并且准备做葱爆羊肉等成菜,那就需要先清洗,再进行改刀切片,然后码味腌制备用,做多少切多少。其它一次cì 用不完的可以改刀成小块,需要包上保鲜膜或[拼音:huò]保鲜袋,放冰箱冷冻或冷藏,方便后续操作。
如果买的肉是为了做汤或者火锅,那么就要先要进行清洗,然(读:rán)后改刀成自己需要的小块,冷水下锅焯水,焯水过程非常重要,是去除羊肉膻味的关键步骤,具体操作可以关注我并给我留言。焯好水下锅炖之前可以根据自己想要的味道下锅炒一下,把水炒干再放水进行熬制,根据我的经验,只要焯水和熬制方法得当,就算不下锅炒,澳门威尼斯人炖出来的羊肉味道也是杠杠的!当然了,炒过的羊肉,汤汁会更香!
希望我的回答能帮到你,有什[拼音:shén]么疑问可以关注我给我留言。祝你生活愉快!
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