的做法，香菜炒牛肉怎么做好吃，香菜炒牛肉的家常做法？主料牛瘦肉210g 香菜(大颗)5颗 盐半小勺 糖一小勺 小苏打1/4小勺 淀粉两小勺 料酒一勺 蛋清两勺 生抽一勺 耗油一勺 凉水一勺 姜一小块香菜炒牛肉的做法步骤1. 备料2. 牛肉去除筋膜逆切条，香菜洗净去根腌肉用，香菜茎叶切段，姜切丝，3. 腌制牛肉，放入一半姜丝和香菜根，加入一小勺糖，半小勺盐，1/4小勺小苏打，两小勺淀粉
的做法，香菜炒牛肉怎么做好吃，香菜炒牛肉的家常做法？
主料牛瘦肉210g 香菜(大颗)5颗 盐半小勺 糖一小勺 小苏打1/4小勺 淀粉两小勺 料酒一勺 蛋清两勺 生抽一勺 耗油一勺 凉水一勺 姜一小块香菜炒牛肉的做(zuò)法步骤
1. 澳门金沙备《繁体：備》料
2. 牛肉去除筋膜逆切条，香菜洗净去根腌肉用，香菜茎叶切段，姜切丝，
3. 腌制牛肉，放(pinyin：fàng)入一半姜丝和香菜根，加入一小勺糖，半小勺盐，1/4小勺小苏打【dǎ】，两小勺淀粉。
4. 一勺料酒，两勺蛋{拼音：dàn}清，一勺生抽，一勺耗油，一勺凉(liáng)水，用筷子顺一个方向搅拌[读：bàn]
5. 搅【jiǎo】拌至牛肉吸收所有水份，腌制20分钟
6. 不粘锅锅里放油（练：yóu），小火煸香剩余姜丝
7. 去掉香菜根，锅里放入牛[练：niú]肉大火快速翻炒
8. 牛肉炒至刚刚全（练：quán）部变色
9. 马上放入香菜段翻炒至香菜一软(繁：軟)关火，即可
10. 成chéng 品
炒牛肉的做法有哪些？
小果儿给你贡献[拼音：xiàn]一道黑椒炒牛肉吧~
主料（pinyin：liào）
牛（娱乐城读：niú）肉300g
洋葱半《读：bàn》个
辅{练：fǔ}料
黑椒酱《繁：醬》1汤匙
水(s澳门威尼斯人huǐ)淀粉2汤匙
油[读：yóu]适量
盐适量{读：liàng}
黑{练：hē开云体育i}椒炒牛肉的做法步骤
1. 牛肉逆丝切成片[拼音：piàn]，洋葱切块。
2. 牛【练：niú】肉加1/2茶匙盐，用手揉捏至盐分完全被吸收。
3. 再倒入水淀粉，继续揉捏{拼音：niē}至水淀粉被牛肉完全吸收。
4. 最后倒入1汤匙油，拌匀（繁体：勻）后放置15分钟待用。
5. 锅里倒少许油烧热，放入牛肉片，入锅后要尽快用锅[繁体：鍋]铲将牛肉划散。
6. 待牛肉翻炒至表面变白，放入一汤匙黑椒酱【练：jiàng】，翻炒均匀。
7. 放入洋葱，大火翻炒均匀就可以关火了[繁：瞭]。
小[xiǎo]贴士
1.牛肉入锅之后要快（读：kuài）速划散，否则容易粘成一团。
2.腌渍牛肉的时候已经加了些盐，而且黑椒酱（繁体：醬）也有盐分，所以最后炒的时候就没有再加{读：jiā}盐调味【练：wèi】。
3澳门永利.水淀粉要稠一{yī}些的。
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