煎好的鸡【pinyin：jī】蛋放冰箱第二天还能吃吗

炒熟的鸡蛋隔夜能吃吗？是的，而且很好吃但是不管花多长时间，它都不新鲜。也许不会臭，但绝对不新鲜。鸡蛋不能用糖煮：很多地方都有吃糖水煮鸡蛋的习惯。事实上，当鸡蛋和糖一起煮时，鸡蛋蛋白质中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸复合物

炒熟的鸡蛋隔夜能吃吗？

是的，而且很好吃

但是不管花多duō 长时间，它都不新鲜。也许不澳门威尼斯人会臭，但绝对不新鲜。

鸡蛋不能用糖煮：很多地方都有吃糖水煮鸡蛋的习惯。事实上，当鸡蛋和糖一起煮时，鸡蛋蛋白质中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸复合物。这种物质不易被人体吸收，对健康有不良影响。

鸡蛋不宜与味精同食：鸡蛋本身含有大量与味精成《chéng》分相同的谷氨酸，所以在炒蛋中放入味精时，不能增加风味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然风（繁：風）味。

鸡蛋不能和牛奶一起吃：牛奶含有乳糖，乳糖是半乳糖和葡萄糖的二(读：èr)聚体，其中半乳糖是它的营养。鸡蛋含有大量的蛋白质(繁：質)，这些蛋白质被分解成氨[读：ān]基酸。氨基酸的吸收消耗能量（小肠壁上的主动运输）

此时，血液中可利用的葡萄糖减少，半乳糖将被氧化为能量。鸡蛋中的某种蛋白直播吧质会与牛奶中的某种营养物质发生反应，这会降低营养价值，所以不适合(繁：閤)一起吃。

鸡蛋不宜与豆浆一起食用：鸡蛋中的粘液蛋白容直播吧易与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种人体不能吸收的物质，大大降低《dī》了人体对营养的吸收。

存放于干燥阴凉处，环境温度高于15度，请冷藏。有一个小技巧教你，鸡蛋的小端会放下来，因为鸡蛋的【pinyin：de直播吧】大端有一个空的，那里有气流，这样保质期就更长了。

鸡蛋表面最好均匀涂上食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，这样可以防止蛋(读：dàn)壳内水分蒸发，防止外部细菌侵入鸡蛋（拼音：dàn）。最好把鸡蛋和肉分开。

如果鸡蛋表面不是特别脏，最好不要清洗，直接澳门威尼斯人存放。蛋壳上有许多像皮{练：pí}肤一样的毛孔，而且有一层很薄的膜。清洗过程破坏了膜，细菌很容易通过毛孔进入鸡蛋，导致鸡蛋变质。