广东正宗猪[繁：豬]杂汤怎么做

客家猪杂汤是怎么做的，潮汕猪杂汤粉的做法？准备材料：猪小肠 2两、瘦肉 2两、猪肝 2两、河粉半斤、生菜几瓣、葱适量。一、第一步河粉隔水大火蒸约15分钟，如下图所示。二、蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用

客家猪杂汤是怎么做的，潮汕猪杂汤粉的做法？

准备材料：猪小肠 2两、瘦肉 2两、猪肝 2两、河粉半斤、生菜几瓣、葱适量。一、第一步河粉隔水大火蒸约15分钟，如下图所示。二、蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用。三、另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱，如下图所示

四、待水开后加入适量鸡粉调(繁：調)汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味。五、加入生菜和葱关火，如下图所示。六、将猪杂汤倒进蒸好的(pinyin：de)河粉里，这样猪杂汤粉就做好了。

客家猪（读：zhū）肉汤的用料

瘦澳门博彩肉葱花姜片盐排pái 骨

客家猪肉汤的做法步bù 骤

步骤 1

排骨或者瘦肉洗净后，不需要焯水【pinyin：shuǐ】，洗净后放入炖盅，加入冷水。隔水炖2.5小时。我澳门银河这里选用的是家猪排骨和排骨边，没有排骨也可以用一些猪瘦肉和梅头肉一起炖，还可以放猪杂，比如粉肠和猪肝猪心（猪杂就建议先抄水），最好选用家猪，没有腥臊味。过程图在下次做的时候补上。

步【pinyin：bù】骤 2

出锅前，放入适量盐，白胡椒粉（必须，才有风味），葱末。喜欢（读：huān）香菜也可以放点香菜末。有吃鸡精的朋友可以放点儿鸡精。因为炖的排骨，所以汤的表面会有[yǒu]油{yóu}花，可以用滤网打捞掉

不仅汤好喝，肉也好{练：hǎo}吃。

碗里装已经切好的猪肉和水，然后放高压锅里面炖，炖好后放盐和葱花，还有胡椒粉。

材料

主料：羊杂碎(suì)250g；

辅料：香菜5g、盐2g、蒜5g、葱5g、姜5g、花椒3g、大料5g

杂碎汤《繁：湯》

准(zhǔn)备好葱，姜，花椒，大料

一(pinyin：yī)点蒜沫和香菜

把羊杂碎和葱，姜，花椒，大料（读：liào）一起放入锅中

加入没[méi]过杂碎的冷水和适量的盐

开锅后[繁：後]再煮五分澳门银河钟，放香菜，蒜沫就可以了

小贴[繁亚博体育体：貼]士

喜欢有颜色的，可以放一些酱油（练：yóu）

猪杂汤，材料，猪肚，猪肺，猪血，猪肝，猪心，少许瘦肉。

把猪杂洗净切片，用汤{练：tāng}锅（繁：鍋）煮半锅热水倒入猪杂，加适量盐，煮【pinyin：zhǔ】熟后，捞去浮沫，加入糊椒粉，味精调味即可。