正zhèng 宗牛肉汤的配方及做法

牛肉汤的正宗做法及配方是什么？有哪些美味的做法？新鲜的牛腩肉切成块，加入水焯烫血水5分钟，锅中加入少许油放入姜片，大葱段，花椒，八角，炒香加入牛楠段，继续翻炒，炒8分钟，香味四溢加入开水，中火炖一个小时，放盐出锅撒白胡椒粉，香菜末，大蒜叶没

牛肉汤的正宗做法及配方是什么？有哪些美味的做法？

新鲜的牛腩肉切成块，加入水焯烫血水5分钟，

锅中加入少许油【拼音：yóu】放入姜片，大葱段，花椒，八角，炒香加入牛楠段，继续翻极速赛车/北京赛车炒，炒8分钟，香味四溢加入开水，中火炖一个小时，放盐

出锅撒白{bái}胡椒娱乐城粉，香菜末，大蒜叶没。

我的私房菜大多都是熟人来吃，在所有菜品里，其中牛肉汤也算是大家的大爱。作为土生土长的上海人，我常规的牛肉汤做法是这样的。

1.配料准备: 首先要保证牛肉的量，牛肉不能太少，要稍微多一点，水不能太多，牛肉买回来洗净，先焯水，然后锅中放一片生姜开云体育，只能放一片哦，放多了会串味，也{练：yě}不要放黄酒，因为牛肉

跟黄酒是澳门永利shì 不搭的。

2.炖煮: 炖煮的起码两个小时左右，否则是炖不出来牛肉汤的。

牛肉汤除了这种方【pinyin：fāng】法以外，还有另外{读：wài}一种方式，就是把《拼音：bǎ》牛肉拿花椒大料，先煸炒一下然后再去炖煮，那个牛肉的味道会特别一点，也会浓香一点。

希望以上的分享对大家有帮助，记得关【直播吧pinyin：guān】注我哦，谢谢捧场！