豆干肉丝《繁体：絲》的做法家常菜

香干炒肉怎么做好吃？感谢邀请。香干炒肉是湘菜中的一道传统家常菜，味型以咸鲜，微辣为主要特点。现在厨子就分享一下这道菜的具体做法，希望能帮到有需要的朋友。准备食材：猪肉、豆腐干、青辣椒、红辣椒猪肉切成薄

香干炒肉怎么做好吃？

感谢邀请。

香干炒肉是湘菜中的(pinyin：de)一道传统家常菜，味型以咸鲜，微辣为主要特点。现在厨子就分享一下这道菜的【de】具体做法，希望能帮到有需要的朋友。

准备食材：猪肉、豆腐干（繁体：幹）、青辣椒、红辣椒

猪肉切成薄片{读：piàn}，放盐澳门金沙、胡椒粉、生粉、生抽、料酒抓匀上浆；

青辣椒斜刀切成小段duàn 备用；红辣椒切成小块；

豆腐干切成薄片备《繁：備》用；

制锅，下肉片滑散，滑至变[biàn]色后捞出；

锅中重新下油，爆香姜粒，拍破的（拼音：de）蒜瓣

下青、红辣椒、豆腐干入锅中快速翻炒；

适当勾入少许澳门永利清水{shuǐ}，将豆腐干炒回润，炒滑；

将肉片重新回锅（读：guō），加入盐、生抽、老抽、娱乐城白糖、鸡精后快速翻炒均匀。

撒上蒜苗段澳门威尼斯人(duàn)，勾少许香油，稍许翻炒，美味即成。

香干炒肉是一道相对比较简单的家常菜开云体育，如有不懂的，可以直接留言交{练：jiāo}流。

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