靖远羊肉炒肉片怎{zěn}么做

靖远羊羔肉做法？羊羔肉片250克、大葱2根、香醋4大匙、黄酒1大匙、盐少许、生抽2大匙、白糖少许、淀粉少许。做法：1、将化冻的羊肉片加入酒、盐和淀粉腌一下；2、大葱洗净后斜切片；3、炒锅内放少许油，将一半的大葱爆香，滑入羊肉片翻炒至变色，加入剩下的大葱，再快速加生抽、白糖翻炒均匀后，淋入香醋后出锅

靖远羊羔肉做法？

羊羔肉片250克、大葱2根、香醋4大匙、黄酒1大匙、盐少许、生抽2大匙、白糖少许、淀粉少许。

做澳门新葡京（读：zuò）法：

1、将化冻的羊肉片加jiā 入酒、盐和淀粉腌一下；

2、大葱洗净后斜xié 切片；

3、炒锅（繁体：鍋）内放少许油，将一半的大葱爆（练：bào）香，滑入[读：rù]羊肉片翻炒至变色，加入剩下的大葱，再快速加生抽、白糖翻炒均匀后，淋入香醋后出锅。

1、用料：花椒、姜片、葱段、美乐香辣酱、油辣子油、老抽王酱油、黄酒、拍开的蒜瓣、蒜苗段、青辣椒丝、粉条、味精。

2、将羊羔肉洗净，剁成小块【kuài】，放到筛子里将水控干。

3、倒油，烧热[拼音：rè]，再放至七成热，放入花椒炸到微黄；

4、放入美乐香辣酱，炒出红油；姜片、葱段清洗以后捞(繁：撈)出来，把姜片、葱段放入锅里，炒出香味；倒肉，放入油辣子油、黄酒、盐，将肉炒(pinyin：chǎo)紧。

5、把炒好的肉倒直播吧入高压锅，加一碗（练：wǎn）水，盖盖儿，上阀，压10分钟。

6、将压好的肉再倒(pinyin：dào)入炒锅，放入拍好的蒜苗段、青（拼音：qīng）辣椒丝、粉条，翻炒至粉条熟，放味《练：wèi》精，即成。

1.将羊羔肉洗净，剁成4 厘米见方的块，加酱油10 克

、盐2 克、料酒10 克搅(jiǎo)匀。将葱切段，姜拍松。

2.锅中加植物油500 克

，烧至八成热，放入羊羔炸至深红色时捞出(繁体：齣)，将肉入在砂锅中，加水淹

没羊羔肉，放入酱油《读：yóu》40 克

、砂仁、山奈、盐4 克、料酒20 克、葱段、生姜，用大火烧开，小火（练：huǒ）焖

烂，捞去葱、姜、砂仁、山奈，加胡椒亚博体育面⑽毒 ⒂檬矸酃窜停芟阌(繁：閿)图?成。

〔澳门永利工艺【繁：藝】关键〕

羊羔肉焖前油[读：yóu]炸，砂仁、山奈必不可少，加水不要过多，成菜质地软嫩，

色泽明亮，香气澳门博彩扑（繁：撲）鼻。

〔风味特[拼音：tè]点〕

“靖远{练：yuǎn}焖羊羔”是甘肃名菜之一。甘肃靖远县地处黄河之滨，水草茂盛，

滩羊肉毛兼用为优良品种。其羊羔体大，肉嫩味【练：wèi】鲜，肥而不腻，滋补效高，