糖尿病饮食(shí)护理指导

糖尿病注意事项和饮食方面？糖尿病饮食中没有绝对禁忌的食物。我们应该控制每天的能量摄入和每餐的碳水化合物摄入。因为保持恒定的能量摄入有利于保持健康的体重，也就是说，超重或肥胖的使用者应该适当减少能量来减轻体重，从而减少胰岛素抵抗

糖尿病注意事项和饮食方面？

糖尿病饮食中没有绝对禁忌的食物。我们应该控制每天的能量摄入和每餐的碳水化合物摄入。

因为保持恒定的能量摄入有利于保持健康的体重，也就是说，超重或肥胖的使用者应该适当减少能量来减轻体重，从而减少胰岛素抵抗。为了有澳门银河效防止并发症的发生，轻体重者应增加肌肉含量，以保持身体的(de)营养平衡和钙的稳定。

保持每餐碳水化合物的稳定性有利lì 于控制餐后血糖。

为了保证每餐后血糖不会上升过快直播吧，我们引《pinyin：yǐn》入了GI值：

血糖指数（GI）：反映食物与葡萄糖相比增加血糖的速度和能力。指在一定时期内，含有等量碳水化合物（50g）的食物的血糖反应水平与等量葡萄糖的比值。它反映了食物增加餐后血糖的能力和速度。食物的GI值越高，增加餐后血糖的能力就越强、越快。

G澳门金沙I<55是低GI饮食，55-70是中GI饮(繁：飲)食，GI>70是高GI饮食。

如何利用食物的GI来控制《繁：製》血糖：

（1）粗粮不宜精制：大量研究表明，谷物越精制，营养成分流失越多，尤其是维生素B1。同时娱乐城，膳食纤维的含量和摄入量也有所下降。以面包为例，白面包的GI值为70，而添加75%-80%大麦颗粒的面包GI值为34。因此，提倡用粗面粉和碎谷粒做成的面包代替纯白面[繁体：麪]包。

（2）简单就jiù 是好：蔬菜不能切，五wǔ 谷可以整粒不磨，比如[练：rú]煮黄豆GI 41，煮黄豆GI 18，罐装黄豆为14。

（3）多吃膳食纤维：如魔芋，纤维澳门新葡京含量很高。其他蔬菜如芹菜和竹笋也富含膳食纤维[繁：維]。黑木耳和蘑菇也是很好的来源。

（4）增加主食蛋白质：如普通小麦面GI为81.6，蛋白强化意大利面GI为37，鸡蛋《pinyin：dàn》硬小麦面GI为55。饺子富含蛋(pinyin：dàn)白质和纤维，胃肠道指数也很低。

（5）急煮，少加水：食物软硬、生熟、薄稠、粒径对GI有影响。加工时间越长，温度越高，水分越多duō ，糊化效果越好，GI值越高[练：gāo]。

（6）少吃醋：食物发酵后hòu 产生酸性物（练：wù）质，可降低食物(pinyin：wù)在整个饮食中的GI。在副食中加入醋或柠檬汁也是一种简单的方法。（醋酸、乳酸等酸性成分能抑制胃排空速度，提高胰岛素效率，有利于糖尿病患者控制餐后血糖。）