青【拼音：qīng】瓜怎么腌得脆

黄瓜扭怎么腌制又脆又好吃？1.黄瓜洗净，切长条，放入盐2勺拌匀腌制10分钟，腌好的黄瓜挤出水分放入碗中。2.小米椒切粒，蒜切末。3.油温烧至7成热，关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香，盛入碗中加入醋2勺、

黄瓜扭怎么腌制又脆又好吃？

1.黄瓜洗净，切长条，放入盐2勺拌匀腌制10分钟，腌好的黄瓜挤出水分放入碗中。2.小米椒切粒，蒜切末。3.油温烧至7成热，关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香，盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺、拌匀，倒入黄瓜中...

一水果黄瓜切条

二黄瓜条《繁体：條》中加入盐鸡精，味精，生抽【pinyin：chōu】，老抽醋一勺，热辣椒油搅拌均匀，这样做出来的黄瓜又脆又好吃

将黄瓜切条后加盐淹渍，装入口袋中压上重物挤干水份备用，调料计：生抽（量多），小米椒切小段，少许糖，蒜切片，姜切片，少许白酒，将所有料加入黄瓜条中，泡三天即可。

怎样脆腌黄瓜？

夏天正是黄瓜大量上市的季节，相信【pinyin：xìn】好多人喜欢吃腌制的脆黄瓜，自己在家腌制黄瓜，既干净，又实惠，腌制的黄{练：huáng}瓜清爽香脆特好吃。今天为大家分享怎样脆腌（繁：醃）黄瓜？

腌【繁：醃】制脆黄瓜食材：黄瓜，干辣椒，（青辣椒）生姜{练：jiāng}，大{读：dà}蒜，八角，花椒，白糖，味极鲜，盐，植物油。

1，把新鲜的黄瓜洗干净（最好用很嫩的黄瓜）放在通风处晾干水分，切成长段，放适量盐腌制1—2小时左右，杀去黄瓜里的水分备用。

2，干辣椒洗干净切段，大蒜去澳门银河皮切片，生姜去皮切片【拼音：piàn】晾干水分备用。

3，锅烧热放植物油，要比炒菜时放的油要【pinyin：澳门银河yào】多一倍，油温五成热，放入八角，花椒，干辣椒煸香，再放入蒜和姜片煸炒，然后放入生抽，味极鲜，米醋，白糖，大火烧开锅后凉透备用。

4，把杀好水的黄瓜挤出水澳门永利分放在容器中，把凉透的料【拼音：liào】汁倒入黄瓜里面，（料汁最好没过黄瓜）

盖上保bǎo 鲜膜，放入冰箱或阴凉处澳门博彩保存，第二天即可食用了。

这样腌制的《拼音：de》脆黄瓜清脆酸爽，开胃又下饭，放一年都不会坏。

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