猪肉和什么(繁：麼)蔬菜做馅好

蒸肉包子用什么菜好？蒸肉包子首先肉占主要，菜为辅。猪肉大葱，羊肉大葱，牛肉大葱是肉包子几种常见的种类，把大葱改成圆葱也是有的。肉包子好吃，肉馅起了非常大的作用。下面说一下我做猪肉大葱馅的一些方法。首先，准备猪肉馅三肥七瘦，大葱，姜，料酒，老抽，骨汤，鸡精，五香粉，香油，盐

蒸肉包子用什么菜好？

蒸肉包子首先肉占主要，菜为辅。

猪肉大葱{繁体：蔥}，羊肉大葱，牛[拼音：niú]肉大葱是肉包子几种常见的种类，把大葱改成圆葱也是有的。

肉包子好吃，肉馅起了非常大的（拼音：de）作用。下面说一澳门银河下我做猪肉大葱馅的一些方法。

首先，准备猪肉馅三肥七瘦，大葱，姜，料酒澳门永利，老抽，骨汤，鸡【jī】精，五香粉，香油，盐。

在把猪肉馅打[练：dǎ]水上劲，使蒸出来的馅成一个肉丸，用（练：yòng）骨汤最好如没有可用花椒水代替，分三次打骨汤，每次间隔十五分钟，要朝一个gè 方向搅馅，顺便加上姜末，料酒去腥，老抽上色，鸡精提鲜，五香粉，盐提味，盐的量很重要，这种肉馅盐少会不香，盐多影响口味，一定要适中。

最后，要包包子时在放剁碎的葱，葱上淋少许香油，这样蒸出的包子会香气扑鼻的，然后搅拌均匀，如果一次包不完，肉馅里不皇冠体育要都放葱，用多少放多少，都放在一起味道会变[拼音：biàn]的。

这是我和馅的一些方法，大家提宝贵意(yì)见，互相探讨进步，谢谢！

驴肉包子馅可以搭配芹菜，或者香菇、白菜、莲藕等等。配菜选择好后，要把驴肉和配菜全部剁碎，之后加入点盐、料酒、十三香、花椒面、植物油、葱、姜、蒜、芹菜、鸡粉等拌匀。

肉馅的包子可以与许多蔬菜搭配，按照个人喜欢的口味添加就行了。包驴肉馅的包子，需要将驴肉清洗干净，之后剁成一小块，可以用绞肉机搅碎，也能用刀剁碎，不过，用绞肉机搅碎的肉，没有用刀剁碎的肉好吃，如果不嫌麻烦的话，直接用刀剁碎就行。

驴肉的肉质鲜嫩可口【练：kǒu】，只是有一股很浓的异味。在做成包子馅之前，要去除驴肉上的难闻膻味，如果不进行去除，那么做澳门新葡京出来的包子不好吃。为了防止有异味，可以加一些配料，或者把驴肉腌制一下，这样便能去除。

做驴肉包子必须加的配料有清油、姜末、碘盐、味精、白糖、胡椒粉等，这些配料能去除驴肉的腥味。如果用刀剁驴肉，最好将驴(繁体：驢)肉剁的碎一些，这样好幸运飞艇咀嚼，吃起来味道也更好。驴肉包子可以煎炸食用，也能用蒸笼蒸熟吃。