自制卤藕的做【pinyin：zuò】法

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鸭脖，鸭锁骨，腐竹，海带结，藕片一些卤味的具体做法流程及卤水的配方是什么？

你好，很高兴回答你的问题，如果你想卤鸭脖、鸭锁骨、腐竹、海带结、藕片建议你用红卤汁。

熬红卤汁所需《拼音：澳门新葡京xū》要准备:

材{练：cái}料：葱50克、姜30克、油适量、水5斤。

调料：把陈皮5克、草果3个拍碎、八角20克、花椒15克（繁体：剋）、桂皮10克、沙姜20克、丁香7克、小回香5克、甘草7克、香xiāng 叶5克装入锦质的调料包袋里系紧。白糖2O0克、酱油80O毫升、料酒200毫升。

澳门金沙做【pinyin：zuò】法：

1：锅[繁体：鍋]内加油烧热，加极速赛车/北京赛车入葱段、姜片爆香。

娱乐城2：待其炒至微黄后，移入一汤锅中，加入5斤水{练：shuǐ}。

3：将调料包放入锅中。大火熬开后转小火（读：huǒ）熬20分钟。

4：最后加入酱油、自糖、料酒烧开。

5：将食材分别改刀焯（读：chāo）水后，依次放入rù 锅中，根剧个人的口味加盐，卤熟后[hòu]关火。

泡一段时间再捞《繁体：撈》出，这样更好的入味。

卤藕片的做法

1、准备好2-3节藕，削皮洗净备（繁：備）用；

2、将卤牛肉剩下的卤水准备《繁：備》好备用；

3、将[jiāng]藕切段，方便卤制；

4、将卤水倒入【pinyin：r澳门新葡京ù】锅中，将切段倒入卤水中烧煮；

5、让卤水烧煮沸腾，卤汁充分（练：fēn）沁入藕断中；

6、继续烧煮，直到锅内的(de)卤汁完全收干，将卤好的藕装盘即可。