春饼《繁体：餅》怎么做好吃

做春饼怎么和面？烙春饼及和面方法如下:一、材料面粉500克、开水适量、色拉油10克。二、做法1.面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌，开水达到90度就行。2.稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右

做春饼怎么和面？

烙春饼及和面方法如下:一、材料面粉500克、开水适量、色拉油10克。二、做法1.面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌，开水达到90度就行。2.稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右。3.饧好的面搓成粗长条。4.切成大小均匀的剂子

5.用手把剂子按扁。6.用小勺舀点油，放在面饼上边轻轻抖，边用勺背把抖在面饼上的油抹均匀。7.拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一下，以便让面饼相对的一面都抹上油没有死角。8.然后用双手把两个面饼捏合在一起。9.把所有的面饼都两两相xiāng 对捏合在一起放在（练：zài）面板上

10.用擀面棍擀成薄饼。11.平底锅烧热，不用放油，把薄饼放在锅里小火慢澳门永利慢烙。12.翻个面，待中间鼓起后，就表示饼烙{lào}好了，拿出来卷馅吃即可。

春饼不像其他面食需要放酵母发酵，做法也不算困难，多动手尝试做几次就可以熟练的掌握技巧！

下面我分享一下我制作春饼的方法，希望对(繁：對)大家有所帮助！

面粉与水的比例在2:1左右

面粉选择中筋面粉澳门金沙或{读：huò}高筋面粉，水用常温水即可

取一面盆，放入适量(pinyin：liàng)的《练：de》面粉，水要多次少量的添加，用筷子搅成絮状后用手揉（拼音：róu）成面团

揉面时应遵循（读：xún）“三光”原则娱乐城，这“三光”分别是盆光、面光、手光

面团揉好后在盆[pén]口盖上一层保鲜膜，醒面二十分钟左右

面团醒好后从面盆中取出，分成大小（读：xiǎo）适中的面积子

然{练：rán}后擀成薄片，也不需要特别薄，尽量保开云体育持面皮形状大小一致

将擀好的面皮叠加在一起，每层都要在面皮的表面均匀涂抹一层熟油

用《练：yòng》擀面杖在叠（繁体：疊）好的面皮中将向四周擀（拼音：gǎn），正面擀几下再翻面擀加下，擀成饼状，大小大概是8寸蛋糕，小一点也没多大关系，但尽量不要擀得太大，那样蒸熟后不容易揭开

春饼可以用锅烙，也可以用锅蒸，我每次都是比较喜欢用锅蒸的

在擀[拼音：gǎn]好的饼皮底部刷上一些熟油，防止与屉布粘黏

锅中放入适【shì】量的水，饼冷水上锅蒸，开锅上气后在蒸十五分钟左右即可！

春饼就制作好(pinyin：hǎo)了，大家多动手尝试几次

如果大(d澳门威尼斯人à)家在制作春饼的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！