学个炸鸡锁骨（拼音：gǔ）要5000学费

鸡锁骨的腌制方法和配方？原料：鸡锁骨、芡粉、普通面粉、盐、生姜、发酵粉、酱油、料酒、水、植物油、红油、味精、芝麻、芝麻油和孜然一、准备：将剃好的锁骨洗干净，在表面涂上盐，用手轻轻软化盐，加入一些生姜，腌制30分钟，然后洗掉表面的盐

鸡锁骨的腌制方法和配方？

原料：鸡锁骨、芡粉、普通面粉、盐、生姜、发酵粉、酱油、料酒、水、植物油、红油、味精、芝麻、芝麻油和孜然

一、准备：将剃好的锁骨洗干净，在表面涂上盐，用手轻轻软化盐[繁体：鹽]，加入一些生姜，腌制30分钟，然后洗掉表面的{拼音：de}盐。

二、制作面糊：将芡粉和普通面粉按1: 1和5的比例混合，加入1茶匙发酵粉，加入酱[繁体：醬]油料酒【练：jiǔ】和水制成面糊，最后[繁：後]加入2-3茶匙菜籽油。

三、做《拼音：zuò》法：

1、将鸡锁骨放入面糊中，两面都沾有面糊。

2、热油(yóu)锅中，放入60%的热鸡锁骨，低温油炸熟，出锅。

3、将(繁体：將)油锅加热至幸运飞艇90%，再次降低鸡锁骨，在高温下油炸，并在锅外涂上颜色。

四、调料的准备：我自己研究的调料有很好的效果。3汤匙自制红油、1.5汤匙酱油、少许味精、1汤匙熟芝麻和0.5汤{练：tāng}匙芝麻油。趁热用小刷子蘸zhàn 调料，刷在炸鸡锁骨上。同时撒上熟芝麻和孜然芹。

以上就是shì 关于鸡锁骨的腌【繁：醃】制方法以及做法，希望大家看了以后可以做出美味的鸡锁骨。

澳门永利方法【fǎ】/步骤

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一、准备：将剃好的锁骨洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使（拼音：shǐ）盐分均匀，添加一些澳门银河姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。

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二、制作面糊：芡粉和普通面粉按照1：1、5的比例混合，添{练：tiān}加(jiā)1小勺的泡打粉，加酱油料酒水调和成面糊，最后加入2-3小勺菜油。

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三(sān)、做法：

1、皇冠体育将鸡锁[拼音：suǒ]骨放入面糊中两边都沾上面糊。

2、热油锅，在6成热的时《繁：時》候下鸡锁骨，低温炸熟，出锅。

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3、加热油锅至9成《读：chéng》热，再次下鸡锁骨，高温油炸上色出锅。

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四、准备调料：我自己[读：jǐ]研究的调料，效果很不错。3大勺自己做的红油，1、5大勺酱油，少许味精，1大勺熟芝麻，0、5小勺麻油（练：yóu）。用小刷子趁热蘸着调料刷在炸好的鸡锁骨上，同时洒上熟芝麻和孜然。