贵州辣子鸡火锅的做法?用料 ;土鸡 1500克 ;大蒜 随意 ;土豆 随意 ;糍粑辣椒 适量 ;油 适量 ;金针菇 随意 ;豆
贵州辣子鸡火锅的做法?
用料 ;土鸡 1500克 ;大蒜 随意 ;土豆 随意 ;糍粑辣椒 适量 ;油 适量 ;金针菇 随意 ;豆腐 随意 ;酱 一大勺 ;盐 少许 ;糖 适量 ;醋 少许 ;酱油 适量 ;贵州辣子鸡火锅的做法 ;准备食材,剥好的大蒜,大蒜的量随意,爱吃多放点,不爱吃少放点。;鸡切成块状,大小根据自己喜好。;土豆切块过油炸一下,土豆可放可不放,看自己喜好极速赛车/北京赛车;锅里倒油,用来酥鸡块,需要多一点油,要把鸡的水汽炸干。;锅里的油差不多变清亮的时候放入糍粑辣椒,这种辣椒是贵州特有的,用量根据个人喜欢决定。;再放一点干辣椒和酱(繁:醬),翻炒
;锅里加水,盐,酱油,糖,醋,开始煮,这【zhè】一步可以直接煮,也可以放入高压锅,那样熟得快幸运飞艇,但是没有直接煮的好吃。;煮到鸡快软的时候倒入大蒜,盖上盖子继续煮。;鸡块软糯之后放土豆
;涮菜金针菇,这里头喜世界杯欢什么就【拼音:jiù】涮什么,纯看个人喜好。;豆腐煮在里边也很好吃。;边煮边吃咯,辣子鸡火锅
;小贴士
贵州辣子鸡火锅的做法?
三黄鸡:一只色拉油:适量食盐:适量姜:80克干辣椒:100克生抽:30毫升大蒜:2头江米酒:15毫升水:适量1、将干红辣椒用清水冲洗干净,锅中倒入适量清水,大火烧开后,将干红辣椒放入,大火烧开后转小火盖上盖子煮10分钟,捞出辣椒沥水备用2、三黄鸡切成小块,姜削去外皮切成小块,大蒜拍扁切碎3、将干红辣椒,姜块,蒜碎一同放入搅拌机中,搅打成辣椒碎(不用搅拌太碎,有点颗粒口感更好)4、锅中倒入多一点油,待油温5成热时,放入辣椒碎,用小火炒四五分钟,边炒边搅拌,避免糊底,待油色红亮后即制成了糍粑辣椒5、锅中放入少许油,放入鸡块翻炒变色,加入米酒,生抽、盐、放入适量辣椒糍粑(根据口味调整用量),再加少许清水,翻炒均匀,大火烧开后转小火加盖焖煮5-6分钟,中途不时搅拌一下避免糊锅6、待水分渐干,辣椒糍粑黏稠时,就可以出锅了贵州辣子鸡火锅的做法?
用料 土鸡 1500克 大蒜 随意 土豆 随意 糍粑辣椒 适量 油 适量 金针菇 随意 豆腐 随意 酱 一大勺 盐 少许 糖 适量 醋 少许 酱油 适量 贵州辣子鸡火锅的做法本文链接:http://10.21taiyang.com/Hotels/14205241.html
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