做包子,在哪家学好?大家好我是小佟大厨,感谢邀请回答问题,今天我来分享一道特别好吃的香菇肉包子的做法1.准备1000克面粉,再放入10克泡打粉,把它拌匀2.再准备530克的温水,倒入10克酵母粉5克精盐
做包子,在哪家学好?
大家好我是小佟大厨,感谢邀请回答问题,今天我来分享一道特别好吃的香菇肉包子的做法1.准备1000克面粉,再放入[练:rù]10克泡打粉,把它拌匀
2.再准备530克的温水澳门伦敦人,倒入10克酵【jiào】母粉5克精盐,20克白糖,把它拌匀化开
3.化开后把它少量多次的倒入面粉里,揉成光滑面团,盖保鲜膜把它醒发两倍大
4.洗净jìng 的香菇,把它切成碎丁,切好后收入盆(练:pén)中,再切点葱末,切好收入[练:rù]盘中
5.锅澳门永利中水开下入香菇丁把它焯下水,也可以先焯水再切丁,焯水两分钟把它捞出过凉,透凉之(pinyin:zhī)后攥干水分放入碗中
6.准备一些肉馅,加入适量精盐,来点十三香,胡椒[拼音:jiāo]粉,再来点鸡精,酱皇冠体育油,把它顺着一个方向搅拌,再到点温水,继续搅拌,少量多次的加入温水,这样的话肉馅会更好吃
,倒入葱末,食用油,继【繁体:繼】续搅拌,最后倒入香菇丁,把它拌匀备用
7.醒好的面,揉面排气,搓成长条[拼音:tiáo],分成等分剂子,按àn 成饼,再把它擀成包子皮,放入馅料,把它包起来
8.全部【练:bù】包好后再次松弛10分钟,10分钟后把它放到蒸屉(tì)上水开蒸12分钟,时间到关火[拼音:huǒ]焖
3分钟,这样包子不会回缩3分钟后揭锅(繁:幸运飞艇鍋)把它拿出来
9.这道好吃的香(练:xiāng)菇肉包子就做好了,个个鲜嫩多汁
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