宁波家常菜有哪些店？宁波菜的十大名菜:冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼。宁波菜的十大名点:龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥烩、鲜肉小笼包子、烧卖水晶油包、宁波猪肉汤团、三鲜宴、鲜肉蒸馄饨、豆沙圆子、地栗糕
宁波家常菜有哪些店？
宁波菜的十大名菜:冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼。宁波菜的十大名点:龙凤金[练：jīn]团、豆沙【读：shā】八宝饭、猪油洋酥烩、鲜肉小笼包子、烧卖水晶油包、宁波猪肉汤团、三鲜宴、鲜肉蒸馄饨、豆沙圆子、地栗糕。
本地人说说宁波都有哪些特色小吃？
提起宁波，不得不说宁波人的经商头脑，从明清至今的宁波商帮，一直都很活跃。当然宁波人经营的当地小吃，也是品种繁多，只可惜有很多已不见了。现在知道的有，南塘老街的赵大有绿豆糕、王阿姨油簪子，有镇明路口市场早点店的煎饺、酱油馄饨、猪油拌面，有仓桥头的面结店的面结汤、肠血汤、猪油拌面，还有奉化牛肉干面，宁波汤圆类有猪油小汤圆（文鼎一号）、酒酿汤圆（鼎泰丰）和诸暨次【pinyin：cì】坞打面，海鲜类的de 有传家海鲜面、鸡爪熏鱼、糖醋熏鱼，还有一道特色汤猪油渣豆腐汤，宁波有很多早期的小吃，已经没有人做了，或者已经失传。
宁波有哪些特色菜？
红膏炝蟹把红膏炝蟹放在首位一点也不为过，作为宁波传统菜，色彩艳红、鲜咸滑嫩。不仅是老底子的宁波菜，也是过年过{pinyin：guò}节的见面礼。宁波人下饭有三{sān}宝：“咸齑，炝蟹，泥螺好。”，有时候大鱼大肉也比不上热腾腾的白米饭配上红膏炝蟹。
冰冻过的红膏炝蟹，清【qīng】香可口
熏(繁：燻)鱼
熏[繁体：燻]鱼有着老宁波的独特风味，焦酥的鱼，有着阳光风干的味道，再蘸上一口醋，美味都快要溢《拼音：yì》出屏幕了。
黄鱼海（读：hǎi）参羹
浓nóng 稠的羹，新鲜的黄鱼，同时黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效，故此菜有延缓衰老、补虚养[拼音：yǎng]身、益智补脑、防癌抗癌的作用。
黄(繁：黃)鱼鱼肚
黄鱼鱼肚是宁波的一道传统名菜。鱼肚实为鱼膏。古时[繁：時]又称“冰鱼羹”
据说秦始皇到宁波时曾吃过此菜。此菜制[拼音：zhì]作是将【练：jiāng】鱼片爆后，一并放入酒、盐、汤、鱼肚、味精等，即用湿淀勾芡而成。出(chū)锅时再撒上火腿末、葱末
此菜红绿黄白，状如豆腐，糯嫩鲜美。
蒜蓉粉丝蒸扇（shàn）贝
饭桌上最爱那一抹《pinyin：mǒ》蒜香，同(拼音：tóng)时扇贝的营养十分(练：fēn)丰富，是高蛋白低脂肪的贝类，是补钙、补铁的佳品。
蒜蓉粉丝（繁体：絲）虾
有了经典的蒜蓉粉丝蒸扇贝，怎《读：zěn》么少得了蒜蓉粉丝虾，同样的鲜嫩味美，色泽光艳，营养丰富【fù】。
咸墨鱼蛋（pinyin：dàn）
咸墨鱼蛋味道鲜美，营澳门新葡京养{练：yǎng}丰富，是下八珍之一。 咸墨鱼蛋配上肉饼子一起蒸，味道刚刚好，是宁波菜里面非常有特色的一道海鲜。
清蒸鳗（繁体：鰻）鱼干
晒干了之后【pinyin：hòu】的鳗鱼，宁波人rén 称之为“鳗香”，也正如其名，还没等它出锅，就能闻到它的阵阵清香，嚼劲十足的鱼肉，令人回味无【wú】穷。
红烧鲳鱼(拼音：yú)
新鲜的鱼、美味的酱[繁：醬]汁，再撒上几片葱花，营养又美味的红烧鲳鱼即可享受[读：shòu]。
清蒸澳门威尼斯人鲈（读：lú）鱼
鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量[练：liàng]最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。
腐皮包(bāo)黄鱼
酥脆的腐皮，鲜嫩的鱼肉，外酥里嫩澳门新葡京。腐皮包黄鱼同时也是富有宁波特（读：tè）色的十大名菜之一，蘸上一口醋食用味更佳。
苔菜拖(tuō)黄鱼
鱼肉的鲜嫩、苔菜的清香，咬上一口即可享受《拼音：shòu》这外酥里嫩的美味，这道菜也{读：yě}是宁波的十大特色菜之一，深受宁波人的喜爱【练：ài】。
雪菜澳门银河大汤（繁：湯）黄鱼
雪菜大汤黄鱼除了鲜嫩的鱼肉，更值得一提的是它的汤，汤汁乳白浓醇，而这里《繁：裏》的雪菜也叫“雪里蕻”，“雪里蕻”是宁波一带每家(繁：傢)常备之菜，当地有句老话（繁体：話）：“三天勿喝咸菜（即雪里蕻）汤，两脚有点酸汪汪。”
红烧酒酿【练：niàng】带鱼
加了酒酿的红烧带鱼，更有它独特的味道，也是shì 很经典的菜，吃了忘不了。
红烧鱿[繁：魷]鱼
在饭桌上，鱿鱼的做法{pinyin：fǎ}可谓多种多样，无论是炒鱿鱼，红烧(繁：燒)鱿鱼还是炸鱿鱼，都有其独特的一番风味。
姜葱爆鲜[xiān]鱿
溢出锅的姜葱香味，新鲜有嚼劲的鱿鱼（读：yú），鲜（繁体：鮮）艳的色泽，表面的花刀更是成了它的一(yī)大特色。
跳鱼烧【shāo】豆腐
浓郁的乳白色汤汁，爽滑（huá）的豆腐，新鲜的跳鱼，喝下一口鱼汤(繁体：湯)，这一天都满足了。
蛤há 蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋算是宁波的一道地道的土家菜，鲜口爽滑的《拼音：de》蛋，当地[pinyin：dì]新鲜的海鲜，蒸出来的美味。
冰糖甲(拼音：jiǎ)鱼
这道冰糖甲(jiǎ)鱼色泽黄亮，口感鲜美肥腴，绵糯润口，甜酸香咸俱全{练：quán}，滋味鲜美。是旧时宁波人过节必吃菜。
宁式鳝丝（读：sī）
将黄鳝切段，配上笋丝、韭黄、青椒、红椒若干。逢年过节一定少《读：shǎo》不了这《繁：這》碗特【tè】色小菜。
蚶hān 子
宁波人就爱这生猛的海鲜，鲜嫩肥美的蚶肉，蘸上（读：shàng）酱油，即可享用。
凉拌海蜇(练：zhē)皮
宁波人饭桌上一定少不了凉拌海蜇皮，做起《练：qǐ》来方便，咬起来脆脆的，同时海蛰含(pinyin：hán)有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养(繁：養)食品。
泥{拼音：ní}螺
香甜脆嫩的(de)泥螺，澳门银河咸中藏鲜，风味独特，作为一道下饭菜那是再合适不过了。
海瓜子{读：zi}
海瓜子因【练：yīn】其形状大小似瓜子而得名，学名{拼音：míng}虹光《guāng》亮樱蛤，也称“彩虹明樱蛤”、“扁蛤”。别看它体积小，鲜味可丝毫不输其他海鲜。
油焖（繁体：燜）大虾
吸足了[繁：瞭]汤汁的大虾（繁体：蝦），鲜嫩入(rù)味！一碗刚出锅的大虾，热腾腾的，咬下一口，大概这就是最平凡的幸福感。
金针粉丝蒸虾[繁体：蝦]
金针[繁体：針]粉丝蒸虾是由金针菇为主要食材做成的一道美食，简简单单就能上手。
醉[读：zuì]虾
顾名思义，就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。把冰[拼音：bīng]块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。既可以(yǐ)尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。
海鲜(繁体：鮮)豆腐煲
嫩滑的(pinyin：de)豆腐，鲜味十足的海鲜汤，一点点的散发香气【qì】，流入不那么寒冷的冬天里。
宁波【bō】老三鲜
属（读：shǔ）于老宁波的特色菜，里面有虾，丸子，鱼肉等，汤汁的美味已无法[练：fǎ]用语言形容(róng)了。
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