南京民（拼音：mín）国红公馆简介

南京正宗的淮扬菜在哪？壹周君以前看过一个所谓“江南名媛”的博客，大意是天朝所有菜系中，只有淮扬菜精致考究，阳春白雪，是真正的上等人吃的，其他菜系的菜重油重辣重盐，在古代都是下里巴人吃的，因为只有这样才比较送饭，吃饱了有力气干活

南京正宗的淮扬菜在哪？

壹周君以前看过一个所谓“江南名媛”的博客，大意是天朝所有菜系中，只有淮扬菜精致考究，阳春白雪，是真正的上等人吃的，其他菜系的菜重油重辣重盐，在古代都是下里巴人吃的，因为只有这样才比较送饭，吃饱了有力气干活。

此言一出，名媛的（读：de）博客下一片叫骂声，唾沫星子最后淹得她再不敢说话。

名媛的观点是否正{拼音：zhèng}确尚且不论，但淮扬菜的精致的确[繁体：確]是毋庸置疑的，淮扬菜刀工精细，口味淡雅，不论色，形，味，都讲究一个精工细琢。

南京是淮扬菜的发源地[读：dì]之一，当地的多家菜馆，代表着（练：zhe）正宗淮扬菜的真正水准。

一（读：yī），小厨娘

小厨娘是经典淮扬菜的杰出代表，到南京旅游的朋友一定{pinyin：dìng}要去一试。

推【tuī】荐菜品：

狮（繁体：獅）子头：将（读：jiāng）传统菜式做出了自己的特色，肉糜细腻弹韧，荸荠末(mò)清甜爽口，又糯又嫩；

金陵烤鸭：表皮流油，酥而焦脆，鸭肉嫩香，入口爆汁zhī 。

多味煮干丝：真正做(zuò)到把豆制品做出肉味！

小厨娘蒸米糕：很有嚼头，清香，颜色小清新，颜值高。

地址：中山东【练：dōng】路506号#28近龙蟠中路#29

二【èr】，香格里拉大酒店江南灶中餐厅

由“淮扬刀客”侯新庆师傅{pinyin：fù}掌勺，《舌尖上的中国》总导演力荐，《舌尖上的中国》里的那道 #30" 文思豆腐羹 #30" 便是出自侯师傅{fù}之手！

推（pinyin：tuī）荐菜品：

文思豆腐羹：淮扬菜精细刀工的精准展现，豆腐细如发丝[繁体：絲]，根根分明又不易断，配合笋丝与菇丝，飘在清冽的肉汤里，有一种把江南烟雨《读：yǔ》吃进肚中的美好；

江南灶红烧肉：肥瘦比例适中，浓油yóu 赤酱，肉质细嫩，入口《读：kǒu》即化，搭配时令萝卜，咸中回甜。

传统清炖狮子头：创新菜品，100g 改成60g 一个，肉汤改成鸡汤，炖(繁：燉)出淡粉肉色，配上新鲜菜心和养生枸杞【qǐ】，入口清甜。

地址：中央路329号香格里拉大酒店1楼#28新模[读：mó]范马路口#29

三，桂《拼音：guì》满陇

木质桌椅，小桥流水，种满薰衣草的古【gǔ】船 …… 还没吃就醉了。

推荐澳门银河菜品（拼音：pǐn）：

吮指鸡爪：日销两千只的畅销之王{wáng}，秘制卤味（读：wèi）深深渗透到鸡爪的胶质里，软糯浓郁，入口{kǒu}即化，Q弹美味。

吴山烤鸡jī ：吱吱作响的端上桌，热腾腾的金黄烤鸡，碧绿的葱花，鸡肉焦香入味[拼音：wèi]，色、香、味三绝。

红糖糍粑：招牌点心{练：xīn}。摆盘别致，点缀了多肉植物，生机勃勃，麻糍软糯，红糖香甜，非常推荐【繁体：薦】。

地址：玄武【wǔ】区中山路德基广场一期 7 楼

四，民【pinyin：mín】国红公馆

高逼格中餐《cān》，文艺复古范儿。

幸运飞艇推荐菜品(pinyin：pǐn)：

梅府韭香软：铁板锡纸黄鳝(shàn)韭菜，黄鳝嫩，偏酸甜。

美龄沙拉：火龙果澳门永利，苦菊，生菜，紫菜，沙拉酱【jiàng】……酸甜开胃，清新降火。

美龄粥：不会特别甜，熬的很细，入口《kǒu》即化。

牛眼皇冠体育粒：招牌菜式，肉质鲜嫩[拼音：nèn]，味道鲜甜，赞。

地址：江东中路329号金奥国际购物中心401室{读：shì}#28近金奥费尓蒙酒店#29

五，南京大排档《繁：檔》

以家常菜、民厨小吃为主，价格也相对亲民，但丝毫不影响菜品的正宗{拼音：zōng}。

天王烤鸭包：南京人最爱的烤鸭，精细的小笼澳门新葡京包【练：bāo】，天才创意的结合，精选上等品种鸭子烤制之后，七分鸭肉搭配三分猪肉，皮薄多汁，内馅浓郁松软，香而不腻。

古法糖芋苗：承载着老南京的[读：de]记忆，传统甜品，藕粉润滑[练：huá]，芋头软糯，桂花香味清甜，饭后来一份再适合[繁：閤]不过。

地址{练：zhǐ}：大石坝街48号