腌酱大头菜的做法大(读：dà)全

腌圆白菜有哪些做法？怎么做好吃？你怎么处理酸菜？如何做美味的食物？卷心菜是我们经常吃的一种绿色蔬菜。它富含多种维生素和矿物质，能促进儿童骨骼发育，还能预防老年人骨质疏松。可缓解和治疗口腔溃疡和胃溃疡。圆白菜是一种价廉物美、性价比高的蔬菜

腌圆白菜有哪些做法？怎么做好吃？

你怎么处理酸菜？如何做美味的食物？

卷心菜是我们经常吃的一(练：yī)种绿色蔬菜。它富含多种维生素和矿物质，能促进儿童骨骼发育，还能预防老年人骨质疏松。可缓解和治{zhì}疗口腔溃疡和胃溃疡。

圆白菜是一种价廉物美、性价比高的蔬菜。尤其是冬天收获的圆白菜，味道香甜酥脆，特别好吃。不管你怎么煮都很好吃。

如果是泡菜，当然最好是泡菜。把圆白菜洗净，用《yòng》干水切成五六块。把它放进腌菜罐里。有益菌和乳酸菌发酵后，维生素和矿物质得以保存(cún)，也有利于[繁：於]人体消化

它澳门永利可以作为开胃菜或与其他材[拼音：cái]料一起炸。

！剩下的白菜茎(繁体：莖)切碎，炒锅热放橄榄油，油热[繁体：熱]放葱姜蒜炒香，放白菜丝快炒，放盐、糖、油食用，撒醋即可装盘

萝卜，其实就是“白菜”，也叫白菜，我看很多朋友都分不清什么是萝卜？在我国北方地区，“白菜”通常被称为“萝卜”，这只是一个当地的名字。因为卷心菜的形状很圆，类似人头，所以被称为“萝卜”。如果想腌制大头菜又脆又好吃，其实方法很简单，可以直接用盐腌制，而且不需要太繁琐的程序。

在我们当地以大头菜为主料腌菜是很常见的，因为(繁：爲)大头菜本身口感酥脆，而且水分充足，略带甜味。但是单独腌制的时候，大头菜的颜色比较单一，所以我们腌制大头菜的时候，会[繁：會]加入芹菜、欧芹和胡萝卜作为配料腌制它的萝卜，颜色鲜艳，让人觉得胃口很大。。其实，腌萝卜也是一种快腌

只需要腌几个（繁体：個）小时就可以吃了。经过短时间的腌制，萝卜的味道是脆的，不是很咸。它类似于沙拉，澳门伦敦人但不需要添加除盐以外的其他调味料。

①将大头菜、欧芹、芹菜、胡（繁：鬍）萝卜用清水洗净，然后将大头菜、胡萝卜切成细条，欧芹切成两厘米长的段，芹菜切成1-2厘米长的条，放【练：fàng】入大碗中。

②在切好的萝卜上撒30克盐，然后用手搅拌均匀。搅拌过程中{拼音：zhōng}不要捏配料。把碗里(lǐ)的盐和配料均匀地包起来。搅(繁：攪)拌后，放在一边腌几个小时。

①搅拌萝卜时，不要捏配料。如果用力过大，萝卜中的水分会很快沙化出来，影响（繁：響）萝卜的酥脆口感。我们只澳门新葡京需要把配料和盐混合均匀，让盐慢慢地把配料里的水砂出来，这样才能保持萝卜的清脆口感。

②在大(读：dà)头菜和泡菜的腌制过程中，只需加入精盐，幸运飞艇不要放任何其他调味料。腌制大头菜时，我们可以加辣椒油、醋或酱油调味。

③腌制后，最好放在冰箱里保鲜，这澳门新葡京样泡菜就不会失去酥脆的口感，也不会(繁：會)变质。