苏州（练：zhōu）糯米蛋糕

苏州哪个学蛋糕制作好,学费可以分期吗？苏州新东方烹饪学校还不错，很专业八宝蛋糕怎么做呀？我之前看过一篇做八宝蛋糕的文章今天教大家做一款非常简单的八宝米饭，做法简单，但营养和口感绝不打折，家里有压力煲和

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八宝蛋糕怎么做呀？

把白米和糯米各半淘洗[读：xǐ]干净，放入九阳电压力煲中并加入糖水，做成白糯米饭，同时也把八宝料和糯米也淘洗好并加入糖水，做成八宝饭 取出一个八寸的蛋糕模具里边用保鲜膜铺好（练：hǎo），并在底部均匀的撒上糖把白糯米饭均匀的铺再蛋糕模[练：mó]具的底部一层，然后放入八宝饭，记住千万别到边，只放中间部分就可以了，还可以再在八宝饭的中间加上果酱用白糯米饭覆盖，八宝蛋糕的底胚就做好了，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时后取出，脱模 放水果装饰，做出喜欢的造型就可以吃了来自网络

如何做糯米糕？

说起糯米糕，口水就要流出来了，这可是小时候的最爱，像我们农村人，小时候家里穷，吃不起糖块，吃不起糕点，经常在家[拼音：jiā]制作糯米糕吃，吃起来那真是甜。糯米糕的制作非常简单dān ，但是要想好吃，也是需要技巧的。

糯米糕的制【练：zhì】作，主要就是先泡制糯米（或者直接用糯米粉也可以[拼音：yǐ]）然后把糯米压碎一些放蒸笼中蒸熟，再拌入糠水，继续蒸，最后放入模具中，一层糯米一层配料的铺上去，一层一层的，最后压实放冰箱冷藏定型后即可拿出来(lái)，切小块，食用。

一、糯米糕制作步骤

2、预处理原料：糯米用凉(liáng)水浸泡10小时左右；至于配料大家可以根据自己喜好来加入，常[拼音：cháng]见的的配料有蔓越莓干、葡萄干、大红枣、豆沙等，可以加入一种，也可以加入多种。但要记着，蔓越莓、葡萄干、红枣等一定要提前洗干净，并浸泡一下；若是红豆的话要煮熟，使其变软。

3、开始蒸：糯米泡好后，用手捏一下就会碎[练：suì]，然后再用擀面杖或勺子等，把糯米再压一压，擀的再碎一些，并放入蒸笼中摊开，蒸15分钟。另外，像蔓越（练：yuè）莓干、葡萄干、红枣（去核）这些也要放笼中蒸一下，蒸软即可，时间jiān 根据情况而定。

4、糯米蒸熟之后，倒入容器中，并倒入糖水（开水 白砂糖溶化开）边倒边搅拌，使糯米变甜，但这个糖水不要倒的太多了，总之，使糯米稍干的状态，能很容易成团的状态最佳。接下来继续放笼中蒸8分钟，这样可以使糯米更糯口感更好。

5、蒸熟之(pinyin：zhī)后，准备一个本项目，倒入糯米及配料，一层澳门伦敦人糯米一层豆沙（或者蔓越梅、葡萄干、红枣等）这样铺平，最后用工具在上面压实紧，在常温下放凉，之后放冰箱冷藏一下，直到完全定型，比较硬的状态时取出，用刀切小块，就可以吃了。

二、制作小技巧

2、所《练：suǒ》加的配料，像蔓越梅干、葡萄干、大红枣等，像这些果干类的都比较硬，首先要用水浸泡并清洗干净，然后要放蒸笼中蒸软，这一步非常关键，澳门伦敦人这样与糯米一样，都是非常糯的状态，口感才会更好。

3澳门巴黎人、糯米最好要蒸两次，这样蒸出来糯米真的（练：de）是非常糯好吃。

4、切[拼音：qiè]糯米糕的时候比较粘，可【练：kě】以往刀上抹一点水，这样就(jiù)能起到防粘的效果。

总结：以上就是糯米糕的制作步骤，非常简单，也就那么几步，把所需要的配料先处理好，最后就是蒸一下，搅拌一下，再把配料一层一层夹里面，并压实冷藏成型后世界杯，即可切块食用，非常简单美味（拼音：wèi），感兴趣的朋友，可以试试哦。

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