宁波小吃之灰汁团怎么做?用料 早稻大米粉#30t1:水#30t1.5:冰糖#30t0.5:碱水#30t0.15:红糖#30t0.05宁波小吃之灰汁团的做法 水、冰糖、碱水(碱块和水一比一溶解、就是碱水的重量)红糖一起入锅烧开、至冰糖溶解
宁波小吃之灰汁团怎么做?
用料 早稻大米粉#30t1:水#30t1.5:冰糖#30t0.5:碱水#30t0.15:红糖#30t0.05宁波小吃之灰汁团的做法 水、冰糖、碱水(碱块和水一比一溶解、就是碱水的重量)红糖一起入锅烧开、至冰糖溶解。放入大米粉、搅几下后会发现搅不动了。离火、用筷子或棍子、我是用的擀面杖使劲搅匀、尽量至没有粉的颗粒。(真的会很粘、我让我爹搅的)真不行就放盆子里用手吧揉匀后就可以一个个揉团啦、注意哦、会很粘手的、每[拼音:měi]次都往手上沾点水就不会和手粘住了。揉成一个个小团后(汤圆大小(拼音:xiǎo))码在蒸锅里。(我是揉一个码一个、因为第二次拿起来也会(huì)粘手。然后就可以盖上盖子
蒸25分钟(繁体:鈡)。蒸完不要去拿哦、超级软粘、放凉、第二天吃最好。
吃货一枚,宁波有哪些好吃的?
宁波38家人均低于30元的日常小店
宁波各种吃吃喝喝的店越来越多,价格也越来越高。不过作为老宁波,推荐38家宁波人均低于30家的日常店。美食(练:shí)
第一站
黎记烧腊{繁体:臘}
地址:竺家巷52-02号(新大世【练:shì】界小区)
人{rén}均:24元
推荐指数(shù):★★★★
特色:粤语的抑扬顿挫和喜怒哀乐都在这家店里得到了极好(hǎo)的体现。老板是个(繁体:個)地道的广东人,操着一口纯正的粤语。现做的丝袜奶茶从拉茶到撞茶,动作流畅而顺滑。腊味煲[bāo]仔饭是招牌,各种薄片的腊肉腊肠,若干小青菜和米饭,用文火慢慢煲出来。
美食[练:shí]
第二(读:èr)站
安徽永其小吃店(pinyin:diàn)
地址:江厦街道新《读:xīn》街社区
人均:10元以内(繁:內)
推{练:tuī}荐指数:★★★★
特色:饼的个头比路边摊大两倍,价格还不贵,足够一个女生吃到撑。葱油饼的味道{dào}好(读:hǎo)过梅干菜饼,不过梅干菜饼如果料少一点也还不错。
美食(拼音:shí)
第三站
三(sān)农小吃店
地址[读:zhǐ]:大来街27号
人均:7元《拼音:yuán》
推[tuī]荐指数:★★★★
特色:父子档店面{pinyin:miàn},只卖鸡蛋饼,物廉价美,量非常足,普通的饼可能一个[繁体:個]男生还不见得吃得下。
美食
第四【读:sì】站
卤人甲《pinyin:jiǎ》
地址:公园路19号(欧文西(练:xī)点工坊斜对面)
人均:20元(读:yuán)
推荐(繁:薦)指数:★★★★
特色:掌中宝是这家店的主打。辣卤鸡爪,油炸(练:zhà)鸡尖都还不错,不够都(练:dōu)要趁《练:chèn》热吃,不然冷掉了味道相差比较大。
美食(pinyin:shí)
第五《读:wǔ》站
香港十三座(zuò)
地址:东渡路29号(世贸中心《xīn》南门,海友酒店对面)
人均:17元(yuán)
推tuī 荐指数:★★★★★
特色:店面比较小,牛筋丸真的是老板手打的,Q弹劲道和平常外面吃到的丸子完全不一样。无论是咬下去的喷出汁水的感觉还是独特的咖喱汁,都能让你为之震撼。深海墨鱼丸、招牌辣鱼蛋(dàn)和hé 丝袜奶茶都值得一试。
美食
第六liù 站
蜀{shǔ}南
地址:柳【拼音:liǔ】汀街255-2号
人均[读:jūn]:20元
推荐指[拼音:zhǐ]数:★★★★★
特色:老板是川妹子,这家店的特色也是川味。川香鸡杂饭,酸菜排骨[练:gǔ]芋艿煲,梅干菜焖肉饭都是比较推荐的菜,菜单每月(yuè)都在更换,几乎没有雷点(读:diǎn)。
美食shí
第七站
黄{练:huáng}氏正轩(鼓楼店)
地址:鼓楼《繁体:樓》府桥街28-4号
人均{拼音:jūn}:21元
推荐{繁:薦}指数:★★★
特色:推荐牛奶方砖,双皮奶[拼音:nǎi]的口感算是宁波《拼音:bō》比较好的。姜汁撞奶的姜味超级足,适shì 合生姜空。
美食【拼音:shí】
第八{bā}站
117砂锅
地址:西河街86-5号[繁体:號]
人(rén)均:18元
推荐指《拼音:zhǐ》数:★★★★★
特色:这家店的砂锅材料超级足,无论是哪[练:nǎ]款砂锅,翅尖贡丸海带面结{繁体:結}鹌鹑蛋豆芽小青菜等都是【读:shì】标配。这家店除了料足,汤汁浓郁也是一大特色,尤其适合冬天来一碗。
美食(shí)
第九(pinyin:jiǔ)站
阿妈妮酱汤馆《繁体:館》
地址:三市路386号(近南门旧货市{拼音:shì}场)
人(读:rén)均:30
推荐指(拼音:zhǐ)数:★★★★★
特色:八年老店,土豆丝和五花肉都是必点的,蘑菇饼虽然有点油但是味道也是非常好。除chú 了这些,海鲜(读:xiān)饼泡菜饼鸡蛋卷石锅拌饭大酱汤冷面饺子的点评都非常{cháng}好。
本次Ollie就品尝了他们家的抹茶圣诞杯,可以说是入口难忘。他们家的抹茶味香甜却不苦涩,留味持久,还有他们的小麻薯更是Q弹有嚼【练:jué】劲,但却不粘牙,可以说这是Ollie目前为止吃过最为好吃的抹茶店。只可惜肚子和时间有限,不然真想把他们家《繁:傢》的东西统统品(pǐn)尝一遍。
美食(练:shí)
第十[练:shí]站
都谷小{pinyin:xiǎo}包子
地址:江厦街道华楼街71号
人均《练:jūn》:13元
推荐指(拼音:zhǐ)数:★★★★
特色:适《繁:適》合两人或多人食的早餐店,一两卤牛肉一碗小馄饨一碗豆浆一笼小笼包一碗粥,让人特别有一种小时候(pinyin:hòu)的味道。无论是皮薄馅多的小笼包小馄饨还是配上(拼音:shàng)卤牛肉的白粥都能让你有一个元气满满的早晨。
美食
第十《读:shí》一站
又卷烧饼《繁:餅》
地址:四(sì)明西路855号鄞州万达广场2楼
人均《pinyin:jūn》:13元
推荐[繁:薦]指数:★★★★
特色:虽然单个饼的价格比较高,但是量也非常地足,一个女生绝对能一个饼吃【练:chī】到饱。外皮烤【拼音:kǎo】的很酥,所以会边吃边掉渣,如果在路边摊会比较有感觉(繁体:覺),但是在广场里就没什么形象。
美食{shí}
第十二(读:èr)站
大嘴[pinyin:zuǐ]巴
地址:宁波大学东门商业街A-29号(繁:號)
人均(拼音:jūn):13元
推荐{繁体:薦}指数:★★★★★
特色:炸馄饨里脊肉鸡排骨粢饭香肠,妥妥的校园(拼音:yuán)回忆《繁:憶》。在这家店你不但可以{yǐ}吃到以前的味道就连价格都能让你感动到哭。
美食[拼音:shí]
第十(读:shí)三站
八戒烧(繁体:燒)蹄
地址:宁波大学农贸(繁体:貿)附近,接近广东粥铺的小巷子
人均:12元[拼音:yuán]
推荐(繁体:薦)指数:★★★★★
特色:宁波猪蹄界算是有名[pinyin:míng]的一(yī)家。虽然出名的猪蹄,但是猪尾巴才是最好吃的一道菜,皮多胶质感重,骨节处还藏着肉,配上花生碎简直完美。据说还有美容养颜丰胸的功效(拼音:xiào)哦~
美食(shí)
第十四sì 站
曾【拼音:céng】记辣哭饼
地{练澳门新葡京:dì}址:宁大北区的美食一条街上
人《拼音:rén》均:10元
推tuī 荐指数:★★★★
特色:炸馄饨里脊肉鸡排骨粢饭香【xiāng】肠,妥妥[拼音:tuǒ]的校园回忆。在这家店你不但可以吃到以前的味道就连价格都能让你感动到哭。
美食【pinyin:shí】
第十五wǔ 站
锤子花甲jiǎ 米线
地址:宁大步行街北区,宁大一村侧门正对面(繁:麪)
人[rén]均:15元
推荐(繁:薦)指数:★★★★★
特《读:tè》色:主料原料都来自与重庆【qìng】,保证了正宗的味道。米线特别劲道,花甲完全没有沙,而且还特别新鲜肉质饱满。
美食(shí)
第十六【拼音:liù】站
宁大广(繁:廣)东粥店嵊州小吃
地址:宁波大学商[shāng]贸街100号
人均{jūn}:16元
推[tuī]荐指数:★★★★
特色:这是一家嵊州小吃(繁:喫)出名的广式粥店,豆腐生煎又薄又嫩,蘸上《读:shàng》醋和辣椒好吃到哭。猪肝皮蛋粥是绝对不能错过的,粥的浓稠程度刚刚好,没有一点腥味,超级暖胃。
美食{pinyin:shí}
第十shí 七站
大众(繁体:衆)小吃
地址:白鹤新村242号(拼音:hào)-8
人均:5元【拼音:yuán】
推【读:tuī】荐指数:★★★★
特色:这家店是目前各《pinyin:gè》种早餐店里水准最高的一(拼音:yī)家,尤其是豆腐脑,又嫩又滑而且没有一点焦味。其次就是粢饭,外脆内糯但不油腻(繁体:膩),完全就是小时候的味道。
美食【练:shí】
第十八《pinyin:bā》站
金达莱大冷lěng 面馆
地址《pinyin:zhǐ》:高塘花园永丰西路76号(高塘花园)
人均[读:jūn]:28元
地址:★★★★
特色:少有的朝鲜菜,老板给人一种铁[繁体:鐵]血柔情的感觉。荞麦冷面尤其适合[繁:閤]这样的夏天吃,清爽解暑。
美食{练:shí}
第十九澳门金沙(jiǔ)站
悟wù 饭
地址:新马路北岸【拼音:àn】星街坊
人{练:rén}均:30元
推荐指数[拼音:shù]:★★★★
特色:咖喱猪排饭重点推荐【繁体:薦】,猪排炸的超级酥脆,蘸点咖喱超级下饭。甜酱味葱鸡肉质鲜嫩配上甜酱十分爽《练:shuǎng》口。
美食(shí)
第二【pinyin:èr】十站
马礼超·餐(练:cān)厅
地址:中山东路137号(汇(繁体:匯)金大厦旁)
人均(练:jūn):29元
推荐指(pinyin:zhǐ)数:★★★★
特色:生煎店,店内装修很特别,适(拼音:shì)合吃饭不太适合拍照。除了招牌的生煎馄饨外,牛杂汤而是特{tè}色,料超级足,感觉一整头牛都在这碗汤里面。
美食
二【èr】十一站
福祥厦【pinyin:shà】门小馆
地址【读:zhǐ】:舟孟北路128弄
人{pinyin:rén}均:29元
推《练:tuī》荐指数:★★★★
特色:真《zhēn》正的街边小店,没有精致的装修,只有最简单的食物。海蛎煎好吃,配上秘制的甜辣酱,好吃[繁:喫]不腻。去这家店要做好准备,人很多,要排半个小时左右,而且老板娘说闽南[读:nán]语也算是店内一大特色。
美食(shí)
二十二(èr)站
应记饼[繁:餅]铺
地址:呼童街[jiē]66号
人均:4元(读:yuán)
推荐【繁体:薦】指数:★★★★
特色:四块钱一个饼说贵不贵,说便宜也不便宜(yí),但说得上是货真价实。热乎乎带有焦脆香【读:xiāng】的饼,配上辣酱芝麻,一口《pinyin:kǒu》下去又酥又脆。
美食shí
二十三{练:sān}站
味一早餐(新芝路【pinyin:lù】)
地址:新芝路(近《pinyin:jìn》永丰西路)
人【pinyin:rén】均:13元
推荐[繁体:薦]指数:★★★★★
特色:老底子的味道{dào},小馄饨皮[拼音:pí]厚肉实。豆沙圆子超级超级好吃,浓稠不黏腻,软(繁体:軟)糯入口即化的红豆,让你流连忘返。
美食(读:shí)
二(pinyin:èr)十四站
锅魁先森sēn
地址{zhǐ}:公园路68号
人均:13元《yuán》
推荐指数(繁:數):★★★★
特色:这家店只卖三种口味的[pinyin:de]饼,猪肉、牛肉、梅干菜鲜肉。量不是很大,肉也不多,但口感很好,适合不太爱吃(繁:喫)肉也不吃麻的人。
美食《pinyin:shí》
二《拼音:èr》十五站
黄桥烧【shāo】饼
地址:周塘西街逍林中心菜场里(近【jìn】樟新公路)
人均:6元{练:yuán}
推荐指数shù :★★★★★
特色:酥脆的饼皮,带有恰到好处的焦味。这家店是本地人最常去的,往[练:wǎng]往一买就是半炉,一点都dōu 不给其他人剩下,很多人都是吃了大半辈子还在吃。
美食
二(练:èr)十六站
朗(拼音:lǎng)霞豆浆
地址:杨家村329国道(读:dào)北(农业银行西侧)
人均:10元{读:yuán}
推荐《繁:薦》指数:★★★★
特色:人超级多,明明是早餐店9点多还是人山人海。咸豆浆是(拼音:shì)特色,能加牛肉羊肉,适合肉食动物(读:wù)。若隐若现的葱花加上牛肉,捧[pinyin:pěng]上碗喝比用勺子喝更有生活的气息。
美食《练:shí》
二(读:èr)十七站
父【读:fù】子烧饼店
地址:新西门路137-139附{fù}近
人均{jūn}:4元
推荐指数(shù):★★★★
特色:余姚必去的小吃店,只卖《繁:賣》三种口味:椒盐原味和葱香,不同[拼音:tóng]口味的饼外形也不同。正面的芝麻密密麻麻,比别家的店多很多。刚出炉的饼,一口下去外酥里嫩,芝麻的香味和天然麦香交杂,让人完全停不下来。
美食[练:shí]
二十《shí》八站
余[繁体:餘]姚牛味
地址:觉民(pinyin:mín)路5号
人均:20元(练:yuán)
推荐指《练:zhǐ》数:★★★★★
特色:牛骨熬制的汤真的非常鲜,各种配菜也好吃。牛肚牛肉拼盘都【拼音:dōu】是原汁原味。尤其是他们家的辣椒(pinyin:jiāo)酱配上(练:shàng)牛肉一级棒。
美食
二十《shí》九站
阿军羊肉馆(奉【fèng】化)
地址:中山路与茗山路交叉口旁páng
人均[练:jūn]:15元
推tuī 荐指数:★★★★★
特色:羊肉粥超级{繁:級}鲜,一点膻味骚味都没有。量很足一份羊肉加一碗粥就差不bù 多了、这家店也算是奉化必去店之一,去过一次之后就生根【gēn】了。
美食【练:shí】
三十《拼世界杯音:shí》站
东方牛(拼音:niú)肉干面(奉化)
地址:广平路上海银(繁体:銀)行对面(中山路口)
人均《拼音:jūn》:30元
推《拼音:tuī》荐指数:★★★★★
特色:这家其实不算干面,应该就jiù 在番薯粉丝,比较韧一些。牛骨头汤是店家花了整整一天熬出来的,所以非常浓郁新鲜,单{pinyin:dān}单这个汤就是这间店的精髓之一。
美食(拼音:shí)
三十(拼音:shí)一站
小江[练:jiāng]生煎
地址:岳(拼音:yuè)林东路97号
人均(练:jūn):10元
推荐指数(繁体:數):★★★★★
特色:刚出炉的生煎包在很有感觉的老底子牛油纸上,特别有小时候的味道。生煎[pinyin:jiān]一块一个 味道不错,皮不是很厚,底脆脆又不是很硬,肉也新鲜,不枉(pinyin:wǎng)费很多人从宁波赶去奉化吃。
美食[pinyin:shí]
三十(读:shí)二站
阿国《世界杯繁体:國》生煎
地址:新丰路(拼音:lù)4号(大润发斜对面)
人均(读:jūn):10元
推荐(繁:薦)指数:★★★★★
特色:菜单就三样东西:生煎,馄饨,紫菜汤。生煎表皮[拼音:pí]柔软蓬松,底部焦脆,肉馅夹[繁体:夾]着肥肉略油腻。馄饨皮薄陷嫩,肉就是让人感觉非常嫩。
美食{shí}
三(pinyin:sān)十三站
康乐[繁:樂]老牌牛肉面
地址:江东南路《读:lù》257弄18号20-3
人【练:rén】均:14元
推荐指《拼音:zhǐ》数:★★★★★
特色:牛杂带着筋伴随着浑厚的牛油味但没有一丝(拼音:sī)丝牛腥气,嚼劲和韧度都刚好。这家店的面从汤头、面(繁:麪)条搭配(练:pèi)辅料都天衣无缝得般配。
美食(拼音:shí)
三十四(练:sì)站
李师(繁:師)傅牛排坊
地址:贸【练:mào】城中路594号(近格兰云天)
人均{拼音:jūn}:28元
推荐(繁:薦)指数:★★★★
特色:牛排必点,肉质鲜嫩汁《zhī》水充足。这(拼音:zhè)间店的面其实没有年糕好,所以想去的人可以尝试一下汤(繁体:湯)年糕。
美食《pinyin:shí》
三(sān)十五站
油泼(繁体:潑)面
地址:福明街道中山东路1067号(繁:號)
人均:15元{读:yuán}
推荐指澳门博彩数【pinyin:shù】:★★★★
特色:饭点的时候生意好到爆,一排排都是吃面的。去吃的时候《hòu》加料推荐藕片{pinyin:piàn},超辣超过瘾。1块钱的酸梅[读:méi]汁也绝对不能错过,好喝到哭。
美食【shí】
三十六(拼音:liù)站
仓桥(繁:橋)面结店
地址:镇《繁:鎮》明路118号
人[rén]均:13元
推荐指《zhǐ》数:★★★★★
特色:非常正宗的一家宁波面结店,只开早市和午(拼音:wǔ)市,一开门队伍就很长。面结面,汤比较清淡,适合当早餐。配菜都比较平常,你可以选择自己加料,推荐鸭肠和鸭血,前者脆后者嫩{拼音:nèn},面结《繁体:結》满分。
美食(练:shí)
三(sān)十七站
明{拼音:míng}友面馆
地址:开明街博士眼睛旁(开明《míng》大厦旁)
人均:25元yuán
推荐指数《繁体:數》:★★★
特色:爆翅油葱面好吃,面非(pinyin:fēi)常筋道,葱《繁体:蔥》油非常香。花蛤之类(繁:類)的油葱面味道也不错,海鲜比较新鲜。
美食(练:shí)
三(pinyin:sān)十八站
诸暨次坞打面《繁:麪》
地址:钱湖南路学府一号(学{练:xué}府一号店)
人均:13元{拼音:yuán}
推{练:tuī}荐指数:★★★★
特色:推荐的腰花面加小排的确非常(练:cháng)入味,汤底浓郁手工面条筋道,尤其是加了几勺店里(繁体:裏)自制的辣椒酱,味道不能更赞。
这三sān 十八家店囊括了宁波大市、余姚、奉化等地的店[diàn]家,包括了面食、米饭、包子等,适合绝大部分人去吃,而且人均都不超过30,希望喜欢。
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