红(繁体：紅)楼梦小说中的食物菜谱

如何描述红楼梦中的美食？《红楼梦》这部皇皇巨著，她是曹公字字血泪编著的百科全书，如经济、文化、美食，建筑、文艺、音乐、宗教、司法等.......在红楼梦的前80回中，所涉及到美食的：一、茄鲞，这是红楼

如何描述红楼梦中的美食？

《红楼梦》这部皇皇巨著，她是曹公字字血泪编著的百科全书，如经济、文化、美食，建筑、文艺、音乐、宗教、司法等.......在红楼梦的前80回中，所涉及到美食的：

一、茄鲞，这是红楼梦中特有的最有代表性的美食，它的工艺流程很复杂，用普通的茄子去皮切成小块(繁体：塊)用鸡油炸了，再用香菇、新笋、五香豆干、澳门威尼斯人各色干果用鸡油炜了，拿香油收了.......

二、莲叶羹，在宝玉挨打后他想吃莲叶(繁：葉)羹，其实就是我们平时吃的疙瘩汤，其工艺复杂一些，把面片做极速赛车/北京赛车成各种不同形状花型……

三、野鸡崽子汤、生炸野鸡崽子、野鸡爪子、澳门博彩酒酿清蒸鸭子【读：zi】、鸽子蛋、胭脂鹅脯、糟鹅掌.....

四、各种各样的面果子：藕粉桂花糖糕、松瓤鹅油卷、蟹黄小饺.......

五、笼蒸螃蟹️、牛乳蒸羊羔、火腿炖肘子（澳门博彩拼音：zi）、豆腐皮包子......

澳门博彩红楼梦中的美食举不胜举，现在国内已经有《pinyin：yǒu》红学美食啦……

谢谢邀请！我读红的目的是索真，虽然也不会放过饮食方面的内容，但终究不是重点。所以对这个侧面还没有成熟的意见，勉强做答有点不负责任，故暂时无话可说。请题主见谅！