在广州喝早茶有什么要注意的吗？欢迎关注#吃遍南宁#，带你发现南宁地道的美食！“唔该！！！”“一壶普洱、一份糯米鸡再加碟叉烧酥.......”广州人的一天，开始了。这个世界上，除了老妈做的早餐，我们吃过最多的大概就是早茶了
在广州喝早茶有什么要注意的吗？
欢迎关注#吃遍南宁#，带你发现南宁地道的美食！“唔该！！！”
“一壶普洱、一份糯米鸡再加碟叉烧酥(sū).......”
广州人的一{yī}天，开始了。
这个(gè)世界上，除了老妈做的早餐，我们吃过最多的大概就是早茶了。毫不夸张地说{练：shuō}，这是陪伴我们这辈儿人的精神粮食。
我国伟大作家鲁迅先生就曾经说过澳门伦敦人：“妈妈的早餐{读：cān}可以不吃，但是早茶不可以不喝！”
虽[繁：雖]说我们与“排骨”、“干蒸”、虾饺”无缘，但是辛苦的我们还是为大家极力搜寻到号称“广州第一间新派素食[练：shí]”的素食餐厅，TA的年龄可是比我都dōu 大。
敲黑板！！！这间餐厅可以喝素早{拼音：zǎo}茶
离开了以往传统的茶点[拼音：diǎn]，究竟素食【练：shí】早茶是(shì)以什么样的形式存在？我跟Piggy忐忑的走了进去。
放眼望去，全部都是公公婆婆，（ in广州，上了年纪的老人家都是出了名“厌尖又声【shēng】恶”，食物稍微难吃都不会再去）我淡【dàn】定了。这里能聚集那么多老人，必定内有乾坤，赶紧找了个地方坐下 。
喝[练：hē] 茶
既然是喝茶，那{nà}么茶就是主角。我嘚瑟兼自豪并很大声的说：“麻烦寿眉”（我（读：wǒ）知道Piggy肯定没喝过，我要炫耀一番{fān}）。
的确，Piggy一脸懵逼的状态。我清了清嗓子说：“‘寿眉’可是在老式茶楼澳门永利才能喝到的品种，现在的大酒楼根本找不到它【pinyin：tā】的存在。”
寿眉，产于福建福鼎的一种白茶。有防暑、解毒、抗癌、防癌、治牙疼的功效，特别是陈年的寿眉茶，可{练：kě}作患麻疹幼儿的退烧药。旧时广州老字号hào 茶楼大多以普洱、寿眉、六安、六宝供应茶市饭市。
终于在喝茶上找到了属于[yú]老广的自豪。
推车式的点心车！！！在{zài}记忆中，TA冒着烟，车里有肠粉，点心，和各式各(gè)样的粥，虽然（读：rán）已经走不动，但是，无比怀念～
还有比老爷车还老的点心车，吃的(pinyin：de)就是情怀。
肠{繁：腸}粉
推荐指《练：zhǐ》数：★★★
我的最爱！细薄雪白的肠粉下包裹着各种新鲜爽口的蔬菜香菇木耳丝，搭配广式偏甜的酱油提鲜。因为馅料充足，咬起来各种素菜丝徘徊《读：huái》在口中，丰富的de 层次谈不上惊艳，但味道很不错。
我坚信{读：xìn}，越简单的食物越能看出餐厅的出品。
澳门博彩腐皮(pí)卷
推亚博体育{练：tuī}荐指数：★★★★
这是我们平日在普通大酒楼喝早茶根本不会触碰的食《shí》物（ 因为有肉跟蚝[繁：蠔]油），简直开心到100分！
一笼三个，每个都被腐皮包裹着，呈金黄色，咬开里面有大量切的很细的白萝卜和娃娃菜丝，再加调好的素耗油{yóu}，口感简直跟外面吃的一模一样（读：yàng）！！感觉瘦子吃一个就能饱。
Piggy光顾着拍照，一直不让我吃，我的口水已经流到地毯都{dōu}湿了～哈哈哈！
糯米鸡[繁体：雞]
推荐指数：★★★★★
注意！！！这个糯米鸡可没有“鸡”！！！里面用的是香绵糯米包裹[拼音：guǒ]着素鸡块、香菇和萝卜，虽说没有“鸡”，但喜爱肉食的朋友见到TA也一定不会拒(jù)绝！
喝早茶决不能没有TA！要知道人们常说{pinyin：shuō}的{de}“一盅两件”就包含了糯米鸡的存在！以前（读：qián）的糯米鸡都是2兩馅料，半斤饭～～～
煎饺（繁：餃）
推荐（繁体：薦）指数：★★★★
广州炎热的天气配上油炸香口的食物，换来的一定就是满脸的青春痘！我个人是不偏爱煎炸的食shí 物，但第一次看到素煎饺却是两眼放[fàng]光，毫不（读：bù）犹豫点了一碟。从个头来讲可以说是奇大无比，跟Piggy的脸是有的一拼，一口咬下去非常香脆～
银针[繁体：針]粉
推荐指zhǐ 数：★★★★
这是广东传统民间小吃，因两头尖[拼音：jiān]中间胖，体型像针而得名银针粉，属于广式Old School茶点。用Piggy的评价就是油光guāng 华亮、金黄焦香、入口很有嚼劲很“Q”，看似平凡却非常好吃。非常有“锅气”的点心。
银针粉在众多酒家已经找不(bù)到其踪迹。可能其貌不扬，又可能是现在的商【shāng】家互相竞争推陈出新太严重，原因不得而知。
Piggy说是这是第一【练：yī】次吃银针粉，我微醺～
叉【chā】烧酥
推荐指数[繁：數]：★★★★★★★★★★
重{练：zhòng}点推荐！！！
叉烧酥，金黄的表皮裹着一小层白芝麻，我和Piggy两（繁体：兩）人一致{繁：緻}认为不管是外面的酥皮还是里面的“叉烧”，跟知{读：zhī}名酒家做的味道相比都不分伯仲！！！我们都怀疑到底是不是吃到肉了。。
对，现在回想起（拼音：qǐ）来还是怀疑。。
总[繁体：總]计:65RMB
我们两个一共点了六份点心，AA的话33/人(rén)！！！价格亲[拼音：qīn]民到不敢相信，而且量大，几乎是一份就能吃【练：chī】饱。我们是终于知道为什么那么多老人家都聚集在此！
在这里除了早茶还有饭市，平均20-30一个菜。除了本地人，还会有许多欧洲《zhōu》热[繁：熱]衷素食的人来这里品尝，初一十五更[读：gèng]是爆满。
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