成都生(pinyin：shēng)煎包培训价格

在哪里可以学怎么做生煎包？感谢邀请。生煎包去哪里学？今天我分享一个秘制生煎包开店技术（商用版），不太适在家里做。废话不多说，我们直奔主题。准备工作：1：猪皮500克2：葱、姜15-20克，黄酒10-15克，水没过猪皮即可，水开中火十分钟，3:关火，将猪皮取出洗净去油毛4:锅里水5斤水将皮捞出绞碎#28最好葱姜不要#29，放入锅中，白酒瓶盖，小火煮120分钟成稠状即可；要像希粥一样

在哪里可以学怎么做生煎包？

准备工作：

2：葱、姜15-20克，黄酒10-15克，水没过猪皮即可，水开中火十分钟，

3:关火，将猪【练：亚博体育zhū】皮取出洗净去油毛

4:锅里水5斤水将（繁体：將）皮捞出绞[繁：絞]碎#28最好葱姜不要#29，放入锅中，白酒瓶盖，小火煮120分钟成稠状(zhuàng)即可；要像希粥一样。

5:沙冰机制作皮（练：pí）冻

1. 将肉皮加料酒焯[拼音：澳门新葡京chāo]水10分钟然后捞出洗净去行；

2. 再将肉皮加葱姜煮，手能掐的动时捞出再洗{拼音：xǐ}一下；

3. 将肉皮放入沙冰机[繁：機]，加入冷水打成糊状。（加水带条糊共5-7斤）

4. 将打好的糊倒入锅中加八角1克，葱姜15克，小火熬15分钟后hòu 成稀粥状到[拼音：dào]出。

生煎皮的制作方法

1. 面粉500g 2 :小苏打1.5克 3 :泡打粉3g 4 :碱{繁体：鹼}一点0.5克（可不放{练：fàng}） 5 : 盐3克.

6醣澳门新葡京母2克. 7 ：水240-260g，

二【èr】、发酵时间

夏天：大约15-20分fēn 钟 春秋：大约20-420分钟 冬季：大约1小时

三、澳门永利面挤【jǐ】子

面挤子《读：zi》大小在17-20克，做成成品后重量在40-50克

生煎的制作方法

2． 倒油《yóu》至前锅中（注意为热锅冷油）

3.小火将生煎依次放入其中，靠边放让皮微黄要紧[繁体：緊]，注意是头朝下

4.加水160-180克分2-3次加，将火调大听到喳喳响后将（繁体：將）火调小.

5.加芝麻、葱花，盖锅1分钟（繁：鈡）

6.出锅《繁：鍋》

制作生煎所需设备及原料

二、压面机（读：jī）1200元、

三、绞肉机850元[读：yuán]，

四.生煎炉450元【yuán】

五、锅70元，盖[繁体：蓋]子30元，

六、汤桶50元 漏勺30元、擀面杖【练：zhàng】5元、保鲜膜夹子10元

七、电子称200元(pin澳门巴黎人yin：yuán)，克度称30元 八冰箱1200元、菜板10元，菜刀10元

八.原料:面粉、夹心肉、肉皮、小苏打、白糖、泡打粉、碱粉、生姜、小{练：xiǎo}葱、黄huáng 酒、香油、白芝麻

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