郑州{练：zhōu}哪家海鲜粥做的好

海鲜粥怎么做？海鲜粥煮得好不好吃，除了讲究食材搭配之余，还要把握好食材用量和煮粥的火候，几个方面都把握好才能煮出一锅美味的海鲜粥！首先给大家分享几个重要的小窍门：1、泡米：米下锅前最好先用冷水浸泡15分钟左右，让米粒膨胀、煮出来的粥口感更佳！2、煮开水再下锅：可以节省煮粥的时间，也不容易粘锅

海鲜粥怎么做？

海鲜粥煮得好不好吃，除了讲究食材搭配之余，还要把握好食材用量和煮粥的火候，几个方面都把握好才能煮出一锅美味的海鲜粥！

首先给大家分澳门博彩享几个重要(yào)的小窍门：

1、泡米：米下锅前最好先用冷水（读：shuǐ）浸泡15分钟{练：zhōng}左右，让米粒膨胀、煮出来的粥口感更佳！

2、煮开水再{练：zài}下锅：可以节亚博体育省煮粥的时间，也不容易粘锅。

3、焖煮：第一次煮开锅后，关火盖上盖子焖焗，能快速促进米粒熟软[繁：軟]。

4、火候：大火煮开【kāi】后要转小火煮、小火慢熬煮的粥很香！

5、搅拌《拼音：bàn》：煮的过程要经常搅开云体育拌，搅拌可以让粥变得更佳浓稠。

6、食材一定要分开下锅，下粥的多种食(shí)材不同、下食材的顺序也不同。如果所有食材一起下锅，很可能大米还没煮熟软，某些食材就已经煮烂掉了；又或者是[拼音：shì]不同的食材在长时间焖煮过程中相互串味，这样就吃不出食材本身的味道。

澳门伦敦人以下是我自己在家做的一款海鲜粥，给大{读：dà}家参考~

食材{cái}：

1、大米一(pinyin：yī)杯（八分满）

2、鲜鲍鱼[繁体：魚]2个

3、鲜虾6个（繁体：個）

4、姜片3块[拼音：kuài]

5、葱(繁体：蔥)花少许

澳门永利6、香【pinyin：xiāng】菇1个

7、清水2.5L左右yòu

制作方[拼音：fāng]法：

1、准备好以上7种食shí 材

2、大米用清水洗【练：xǐ】两次后泡15分钟

3、开火，把bǎ 准备好的清水倒入锅里煮开，水煮开后放入洗好的米

4、煮开粥后关火盖上盖子zi 焖焗3~6分钟，然后重[zhòng]新开火煮开后把火（读：huǒ）调到最小慢火煮，煮的时候经常用勺子搅动。

5、煮粥的时候趁机处《繁：處》理好其他食材：鲍鱼用刷子刷一下，取下鲍(繁体：鮑)鱼肉去掉内脏，再切片；香菇切片备用；生姜(繁：薑)切丝备用；鲜虾去壳挑去虾线备用；香葱切成葱花备用。

6、大米煮到开花状(繁：狀)态后就可以将切好的姜丝跟香菇片倒入一起熬煮。

7、煮3~5分钟后[hòu]倒入鲜虾仁和鲍鱼片

8、煮开后（读：hòu），下入适量的盐，再继续煮2~3分钟；关火滴几滴香油，撒上葱花即可食用{yòng}！

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