大理石芝士蛋糕怎么做？主料奶油奶酪250g动物性淡奶油150g辅料黑巧克力10g动物性淡奶油5g细砂糖70g鸡蛋1个玉米淀粉10g柠檬汁2小勺步骤1.奶油奶酪切小块，热水化开；2.加入细砂糖；3.搅拌至无颗粒状；4.柠檬榨汁
大理石芝士蛋糕怎么做？
主料奶油奶酪250g动物性淡奶油150g辅料黑巧克力10g动物性淡奶油5g细砂糖70g鸡蛋1个玉米淀粉10g柠檬汁2小勺步骤1.奶油奶酪切小块，热水化开；2.加入细砂糖；3.搅拌至无颗粒状；4.柠檬榨汁，入淡奶油中拌匀；5.把淡奶油加入奶酪中拌匀；6.加入鸡蛋一个拌匀；7.筛入玉米淀粉拌匀；8.这就是拌好的芝士糊，待用；9.圆模四周和底部抹上黄油，并撒上面粉；10.把芝士糊倒入模子；11.余下少许的芝士糊，加入黑巧克力入保鲜袋中，放在热水里泡一下并用手捏至化成液态；12.剪小品，在芝士糊表面挤出模条，然后用牙签一来一回划过产生大理石花纹；13.水浴法，预热烤箱160度，中层，烤约1小时，冷却后入冰箱冷藏4小时后食用！
大理乳酪的做法和配方？
主料3人份黑巧《拼音：qiǎo》克力100克
黄(huáng)油125克
鸡jī 蛋75克
高筋面粉50克(繁：剋)
香草精3克{练：kè}
细砂糖100克[拼音：kè]
精盐1克kè
澳门威尼斯人辅料《练：liào》
糖43澳门新葡京克 香草精1.5克 奶油奶酪200克 蛋黄[huáng]15克
步骤（繁体：驟）1
巧克力糊的制【练：zhì】作： 1、将黑巧克力与黄油切小块
步骤[繁体：驟]2
在锅里烧热水，把装巧克力和黄油的碗放入热水{拼音：shuǐ}中，隔热加热并(bìng)搅拌[读：bàn]，直到全部融化
步骤（繁体：驟）3
把鸡蛋【dàn】打散，加入糖、香草精、盐，搅拌均匀
步【bù】骤4
倒入步骤3的融化的巧克力黄油中，搅拌均匀
步澳门永利骤5
再加{拼音：jiā}入高筋面粉
步【练：bù】骤6
全部搅拌（读：bàn）均匀
步骤（繁：驟）7
乳酪糊制作： 将奶油奶酪隔水加热软化后，加入糖和香草精，搅【jiǎo】拌均匀
步骤(繁体：驟)8
倒入蛋黄，搅拌{读：bàn}均匀即可
步骤（澳门新葡京繁体：驟）9
在模具里倒入模具高度1/2的巧(qiǎo)克力糊，再倒入一半的乳酪糊
步骤[繁：驟]10
接着，将剩《shèng》下的巧克力糊与一半乳酪糊分三次交替倒入
步《bù》骤11
倒好后，在表面用牙签来回[繁：迴]搅动，使两种面糊混合，呈现大理石的纹路
步骤12
放进预热190度的烤[练：kǎo]箱
步[读：bù]骤13
烘（读：hōng）烤45-50分钟即可
步《读：bù》骤14
冷却切成小块，可冷澳门新葡京藏后再食用，口感（读：gǎn）更佳
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