最好{拼音：hǎo}吃的牛肉馅调法

牛肉包面的馅怎么做的才可口鲜嫩？材料主料：小麦粉450克，牛肉300克，竹笋50克，芹菜50克辅料：苏打粉5克，酵母粉50克，盐1克，酱油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克做法1、面粉、清水、老酵面调制成团，发酵

牛肉包面的馅怎么做的才可口鲜嫩？

材料

主料：小麦粉450克，牛肉300克，竹笋50克，芹菜50克《繁：剋》

辅料liào ：苏打粉5克，酵母粉50克，盐1克，酱油yóu 10克，味精1克，姜[繁：薑]10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克

做zuò 法

1澳门新葡京、面粉、清{拼音：qīng}水、老酵面调制成团，发酵。

2、将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟[繁：鈡]。

3、牛肉剁成0.5厘米大的颗粒。

4、明笋、芹菜茎切成澳门永利(练：chéng)0.4厘米大的颗粒，豆瓣剁细。

5、炒锅置旺火上《pinyin：shàng》，放入菜籽油烧至六成熟，下牛(pinyin：niú)肉炒散籽，放豆瓣继续炒。

6、炒至色红直播吧味香时，入姜末、明笋、酱油，再《pinyin：zài》稍炒即起锅。

7、拌入胡[繁体：鬍开云体育]椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心。

澳门新葡京8、把饧好的面团揉匀，搓成直径约3厘米的圆条，扯成20个剂子，分别《繁：彆》用手掌压成圆皮。

9、包上馅心，收口处捏成细皱折，放入rù 蒸锅的笼屉里。

10、用旺火沸水蒸约15分钟（繁体：鈡）即成。