盐（繁：鹽）焗花生米

传统洋糕和水塔糕给人以单纯简洁之美，它们是怎么做的？传统洋糕做法：大米用水浸透，磨成米浆，分成三份，分别加入白糖、红糖、切碎的丝瓜叶子。红、白、绿三种米浆加水，调成糊状。锅用大火烧开，上蒸笼，铺上细纱布，先倒白色米浆，蒸熟，再打开，倒红色米浆，再蒸熟，再浇白色米浆、蒸熟，最后一道是绿色米浆

传统洋糕和水塔糕给人以单纯简洁之美，它们是怎么做的？

传统洋糕做法：大米用水浸透，磨成米浆，分成三份，

分别加(练：jiā)入白糖、红糖

、切碎澳门银河的【练：de】丝瓜叶子。

红、白、绿三种米浆加水shuǐ ，调成糊状。

锅用大火烧开，上蒸笼，铺上细纱布，先倒白色米浆(繁体：漿)，蒸熟，再打开，倒红色米浆，再蒸熟，再浇白色米浆、蒸熟，最{zuì}后一道是绿色米浆。

冷却后切澳门永利方即食，香甜柔(练：róu)嫩，驱暑润燥。盖上保鲜膜

，放冰箱冷[练：lěng]藏

，可放两三天，油炸着吃[繁：喫]别有一番风味。

做娱乐城法不难，难的是《shì》对火候的掌控。现在，丝瓜叶

变老，有时只用白糖、红糖，有时改用三月青叶子。

主料：花生和白糖。花生是事先炒过并剥好了的。感觉花生豆掰成两瓣更好，蘸糖更均匀。做芝麻片用芝麻代替花生，做法一样

第一道工序a、把少(shǎo)许花生撒在墩子上，用大锤澳门金沙碾碎。目的是做铺底，可避免糖稀粘在上面，跟包饺子时撒面的作用一样。b、用擀杖也行，要弄成薄薄的一层。第二道工序：挂糖a、在锅里放水，加糖

1斤糖配6~7两花生。b、糖稀熬要到发棕色，关《繁：關》小火。放《pinyin：fàng》入花生。搅拌，使花生和糖稀充分混合

c、将搅拌好的花生倒在铺了底的墩子上。把从锅里倒出来的花生弄成团tuán 状。d、花生团砸开后(繁：後)，用刀从边上往中间翻，再弄成团状，反复4~5次，把花生尽量砸匀。e、最后，把两边翻到中间，呈长条状[繁：狀]

趁糖还没娱乐城凉，把《拼音：bǎ》长度拉长1/3~1/2。切开，就可以吃了。