家[繁体：傢]用烤箱

电烤箱哪个牌子好？烤箱哪个牌子的好？这个问题不应该这么问，应该问烤箱怎么选择。市面上的烤箱牌子很多，像格兰仕，美的，长帝等。我们需要去测试烤箱的性能，来选择适合你烹饪的烤箱。举两个例子，比如说你想做正宗的意大利手工比萨，那你烤箱温度就要比较高，因为比萨炉的温度在300/400摄氏度这样，家用烤箱很难达到这个温度，但是也有接近350度的烤箱，所以你要选择温度范围比较广的烤箱

电烤箱哪个牌子好？

举两个例子，比如说你想做正宗的意大利手工比萨，那你烤箱温度就要比较高，因为比萨炉的{拼音：de}温度在300/400摄氏度这样，家(拼音：jiā)用烤箱很难达到这个温度，但是也有接近350度的烤箱，所以你要选择温度范围比较《繁体：較》广的烤箱。

再比如说做法棍或者乡村面包，面包的表面非常酥脆，因为烤制过程中需要预热一些鹅卵石或者桑拿石，然后在热的石头上倒入沸水，形成水蒸气，用水蒸气的烤发去烤，一般烤箱都没有水蒸气的功能，但是有的烤箱有水蒸气这个gè 功能，就要看你的烹饪种类(繁体：類)多少去选择。

所以电烤箱不是（读：shì）那个牌子就一定好，要从[cóng]性能的对比上来选择哪个牌子的烤箱适(繁：適)合你的烹饪方法。

性能上来说上下独立控《kòng》温，发酵功能，热风循环，蒸汽，温度范围，烤箱门几层玻璃，是否有烤箱灯等，所以你要【练：yào】有一个接受的价格范围[繁：圍]，在这些价格范围内来比较烤箱性能。

希【pinyi澳门威尼斯人n：xī】望能回答你的问题。

请问烘培界达人，海氏，卡士，柏翠，长帝到底哪家的烤箱好用？

长帝[练：dì]烤箱

长帝电(繁：電)烤箱目前共有6个分类，分别是星智系列，星雅系列，星光系列，星钻系列，星熠系列，星灿系列，其（练：qí）中星智系列有4个产品，星雅系列有6个产品，星光系列有3个产品，星钻系列有6个产品，星熠系列有12各产品，星灿系列有12各产品。

中文[读：wén]名

长帝【pinyin：dì】烤箱

生《shēng》产时间

1991年(nián)

生产地{练：dì}点

佛山{shān}市顺德区

性质【练：zhì】

生活（练：huó）服务

分类

星智系列，星雅系列，星光系列{拼音：liè}，星钻系列，星熠系列，星灿系列

技术专利（读：lì）

精确控温技（读：jì）术，扩容技术

快开云体育速{读：sù}

导[繁体：導]航

技术专利娱乐城《拼音：lì》

使用注意事项《繁体：項》

长zhǎng 帝简介

长帝烤箱是佛山市伟仕达电器实业有限公司的产品，该公司是以专业设计、生产及销售电烤箱为主的小xiǎo 家电企业，公司位于珠三角腹地佛山市顺德区容桂镇；公司自1991年起已yǐ 为广大用户开发设计多种型号规格的电烤箱。经过多年的不懈努力，业务量不断【pinyin：duàn】扩大，年产值为2.5亿多元【yuán】。本公司已拥有占地面积3万多平方米厂房，占地70亩的“花园式”新厂房正在筹建中，其中大中专以上的管理人员、技术人员占20%，产品开发能力和生产规模在同行业中遥居领先地位。

2012年，长帝签(繁：籤)约烘焙名博、美食作家--君之为形象代言人；[1]

2014年4月，“changdi长帝”品（pǐn）牌被广东省著名商标评审委员会评为“广东(拼音：dōng)省著名商标”；[2]

2015年4月，长帝在北京国家会议中心发布e·Bake战略，推出第一代e·Bake互(hù)联（繁体：聯）网烤{拼音：kǎo}箱；[3]

技【jì】术专利

精确控温（读：wēn）技术

长帝电烤箱为方便消费者在使用时控制箱体内温度，在生产标准上采用（读：yòng）高于国家生产标准，国家标准对[繁体：對]于电烤箱箱体内温度偏差允许±30℃，而长帝电烤箱生产标准将箱体内的温度严格控制在±15℃，这就是长帝电烤箱箱体内温度更准确的原理所在。

扩容(读：róng)技术

家用电烤箱规格是按功率来划分的，通常情况下，功率越大，烤箱的有效容积也越大。通常每百瓦额定功率按1.10-1.20升箱容来设计烘烤食物供热的需要。长帝电器通过潜【qián】心研究，经过上千次测试，成功研究出电烤箱“扩容”技术，长帝电烤箱每百瓦额定功率可保证供给1.50-1.80升(繁体：昇)箱容烘烤食物供热的需要，这也就是市面上同样的烤箱功率，长帝烤箱箱体容积更大的原理所在。

低温技术《繁：術》

为满足消费者对电烤箱的低温控制的需求，长帝电烤箱全球首创“零温度启动角”控制技《读：jì》术，通tōng 过低温控制，将温度控制在40～60℃，可以进【jìn】行面团发酵、自制酸奶、烘烤腊肉、食物解冻等多项功能，让电烤箱不但能制作各种中西美食，还能成为您厨房的好帮手。

发蓝技（练：jì）术

长帝电烤箱板材采用进口优质冷轧板、耐高温环保涂料和镀铝板材；长帝电烤箱不锈钢发热管通过发蓝技术【pinyin：shù】处理；电镀件均通过盐雾试验；产品使用寿命门开合40000次后依然【rán】正常；发热管在正常发热使用条件下，使用2185次后依然rán 正常发热。

使用注(繁体：註)意事项

1.烤箱预热　在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定【dìng】温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会（繁：會）未达到指定温度，若烤箱预热空烤【kǎo】太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

2.烘烤高度　用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中《zhōng》、下《拼音：xià》三层高度可{拼音：kě}供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

3.食物过焦时的[读：de]处理　小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤{拼音：kǎo}箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。◎炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过[繁体：過]焦有的未熟等情形发生。

4. 避免(miǎn)烫伤　正在加热【rè】中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。

电烤箱选购注意事{shì}项

1、具jù 有自动调温控制的电烤箱，炉温应能在[zài]100一250℃围内可调，控制的温度误差小于±10%。

2、具有[拼音：yǒu]自动定时控制的电烤箱，控制时shí 间应能在0—45min内连续可调，走时误差小于±10%。

3、内腔温度由室温升高到200℃的时间（读：jiān）不超过15min。

4、电烤箱热效(xiào)率大于60%。

5、功率偏世界杯差小{练：xiǎo}于 5%、—10%。

6、内腔镀铬层应牢固、不锈、光亮烤盘搪瓷应耐热牢固烤网镀【dù】铬层应光亮平滑【huá】。

7、加热器工作寿澳门巴黎人命不小于1000h炉门起闭寿命在5000次{cì}以上。

选购电烤箱的具体步骤[拼音：zhòu]如下：

1、检{pinyin：jiǎn}查外观

箱体烘漆光洁厚实无剥落内腔、烤网镀（读：dù）铬层光亮、平滑无剥落炉门开闭自如。格架拆装方便加热器安装牢固，适当用力可以拔{练：bá}下。

2、通(练：tōng)电试验

接通电源，将转[拼音：zhuǎn]换开关转到上部加热(rè)器通电位置，上部升温灯亮，3min后，应有温升。再将转换开关拨到下部加热器通电位置，相应指示灯亮，过几分钟后，要求有温升。最后，将开关置于全接通位置，将箱温控制值拨在200℃位置，要求在15min内温度升到200℃。

3、定《读：dìng》时检查

有定时器qì 的电烤箱，应检查定时时间是否准确。

4、恒温(拼音：wēn)检查

试验100℃和250℃定点恒[繁：恆]温性能。

5、其他检查{读：chá}

要检《繁：檢》查炉门是否严密，并注意观察玻璃是否光洁（繁体：潔）明亮。各功能旋钮操作应灵活自如。还要检查电烤箱的烤盘、烤【练：kǎo】网、烤叉等备件是否齐全。

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