捞汁小《练：xiǎo》海鲜

寺门四味菜里的丸子的做法？丸子的做法1. 烤盘放上锡纸，烤箱预热至200度2. 将肉丸所有食材放入碗中，用手或勺子拌匀3. 滚成小丸子，放烤箱里烤10到12分钟4. 制作照烧酱#281小杯红糖，2汤匙海鲜酱，1汤匙酱油，半汤匙香油，1瓣大蒜切末，1小茶匙姜末

寺门四味菜里的丸子的做法？

丸子的做法

1. 烤盘放上锡纸《繁：紙澳门银河》，烤箱预热至200度

2. 将肉丸所有食材放入碗中，用手或勺子拌匀

3. 滚(gǔn)成小丸子，放烤箱里烤10到12分钟

4. 制作照烧酱#281小杯红糖，2汤匙海鲜酱，1汤匙酱油，半汤匙香油，1瓣大蒜切末，1小茶匙姜末。#29。照澳门伦敦人【zhào】烧酱的材料放入锅中烧3-5分钟，不断搅拌，直到汤汁变浓

5. 将烤好的肉丸子放碗里，再倒上(shàng)照烧酱

6. 撒sā 上葱花和芝麻就可以了

你好我是蟹王酱，很高兴能够回答你的问题。希望我的回答对你有一定的帮助。下面来说说怎么做手工海鱼丸，配料比例是多少？

1.做鱼丸一定(dìng)要选好的鱼肉，在买鱼时你可以告诉老板你要做鱼丸，让他帮你{练：nǐ}处理好#28一般买刺少肉厚的大鱼鱼身#29

2.鱼皮处理方法就是先在鱼皮与鱼肉连接地方割一个口子，然后把刀平铺在【练：zài】那个口子上，左(zuǒ)手拉着鱼皮，右手把刀往鱼皮里[拼音：lǐ]面推，要双手配合好！

3.然后把鱼肉切小块放入料理机打成chéng 鱼茸。#28如果没有料理机就要用手剁#29

4.打好[拼音：hǎo]的鱼茸放入一个大碗里面，要尽量大深

5.放一勺盐，一勺白胡椒，一[读：yī]勺料酒，一勺芝麻油也可以用食用油！

6.顺着一个方向充分搅（繁体：攪）拌均匀。

7.生姜，葱白放入《读：rù》料理机，加180到200克的水打碎。

8.然(pinyin：rá澳门永利n)后把葱姜水过滤出来，渣子不要！

9.将葱姜水分三次加入鱼茸里面，顺一个方向搅拌上劲，如果你觉得自己的羽绒搅拌不{拼音：bù}够好，可以再加一个[繁体：個]蛋清，还有生粉。

10.拌好的鱼幸运飞艇笼放（拼音：fàng）冰箱冷藏里至少半小时以上。

11.用小火烧一锅水。水有些热后开[繁体：開]始挤鱼丸

12.鱼茸抓入虎口，从虎口往《拼音：wǎng》外挤出一个原型，大小随你，然后放入锅内

13.中（练：zhōng）小火煮

皇冠体育14.煮至鱼丸浮起[拼音：qǐ]后捞出放入凉水里面。

15.过几遍凉水，让鱼丸{读：wán}彻底凉【练：liáng】透{拼音：tòu}。#28这个很关键，关乎鱼丸的弹性#29之后控干水分，可以保鲜袋放冰箱冷冻。

鱼[繁体：魚]丸做好啦，每次吃的时候就可以拿出来做啦