带甜味的茄子的做法大全{拼音：quán}

甜口烧茄子怎么做？烧茄子　　主料：茄子（长茄子，圆茄子）500g，柿子椒200g　　辅料：葱一段，姜两片，面粉适量，酱油（生抽和老抽）适量，大蒜两瓣，香油一勺，糖两勺，湿淀粉适量　　步骤：　　1. 将长茄子不用去皮，切成滚刀块

甜口烧茄子怎么做？

烧茄子

　　主料：茄子（长茄子，圆[开云体育繁体：圓]茄子）500g，柿子椒200g

　　辅料：葱一段，姜两《繁：兩》片，面粉适量，酱油《pinyin：yóu》（生抽和老抽）适量，大蒜两瓣，香油一勺，糖两勺，湿淀粉适量

　　步骤：

　　1. 将长茄子不直播吧用去皮，切成滚刀《pinyin：dāo》块。如果是圆茄子，去皮切成2厘米大小的块。用清水浸泡5分钟。

　　2. 黄瓜切成片，为了美观切成菱形片。柿子椒切成菱形片[练：piàn]。

　　3. 将泡茄子zi 块的水倒掉后，给茄子上撒上面(繁体：麪)粉，让茄子每块上，有一层薄面粉。

　　4. 将锅里倒油（多到一些），烧热至油温8成热时shí ，将茄子块下[练：xià]锅，炸至金黄色且表面变硬，即可。捞出备用。剩余的油倒dào 出。

　　5. 在锅里到入澳门永利1两油，葱花姜末。倒入3两水，酱油2勺，糖2勺，盐1勺、鸡精少许。加入湿淀粉。搅拌，汤汁变稠后放入茄子块迅速翻炒，待茄子块裹满汤汁，快速放入黄瓜、柿子(练：zi)椒片。

　　6. 最重要的{拼音：de澳门新葡京}！完成第5步时，倒入两勺米醋，再翻炒10秒，倒入香油起锅，装盘。

　　7. 最后将大蒜澳门新葡京，拍剁成蒜末后，撒sā 在茄子上。即可。