饼干烤出来是软的怎[读：zěn]么办

烤箱可以用来做什么呢？烤箱其实还是有多种用途的，除了传统的西式烘焙以外，也可以做大菜。作为地道上海人，我的厨艺多受父母影响，加上小时候住在上海石库门里，邻居们共用一个灶台，他们来自全国各地，做菜各有各的方法，我耳濡目染，不断摸索，有了自己的做菜心得

烤箱可以用来做什么呢？

烤箱其实还是有多种用途的，除了传统的西式烘焙以外，也可以做大菜。

作为地道上海人，我的厨艺多受父母{读：mǔ}影响，加上小时候住在上海石库门里，邻居们共用一个灶台，他们来自全国各地，做菜各有{拼音：yǒu}各【练：gè】的方法，我耳濡目染，不断摸索，有了自己的做菜心得。葡国鸡就是我利用烤箱摸索出来的一道菜市，加奶油烤制十分有特色。我的烹调方式:

1.鸡腿肉剁块，加{拼音：jiā}盐和面粉拌匀备用；

2.热锅倒油，鸡腿肉入锅（读：guō）煎一分钟，放入蒜片翻炒，倒水加盖焖煮；

3.另热锅倒油，倒入土豆、洋葱翻炒均匀，倒入鸡肉锅中继续煮三分钟，再加盐澳门永利、蕃茄酱、咖喱粉炒chǎo 匀，最后加入少许面粉翻炒均匀出锅；

4.鸡肉盛入碗中倒入奶油，送进烤【练：kǎo】箱180度烤10分钟即可。

供大（pinyin：dà）家参考！

翻糖饼干原料有盐奶油，糖粉，香草精，全蛋低筋面粉，奶粉等。

做澳门金沙[读：zuò]法

1、无盐奶《拼音：nǎi》油软化后加入糖粉并打匀。

2、加入鸡蛋，香草精。用搅拌机快速打发至糊状。

3、将低筋面粉、奶粉及泡打粉过筛，然后倒入2中，搅拌成均匀[繁体：勻]的面团。

4、将揉好的面团放在保鲜膜上搓成《chéng》直径4cm左右的圆柱体。室温[繁：溫]放置一段[读：duàn]时间。

5、待面团成形后用刀切开，剩余饼干用保开云体育鲜膜包《读：bāo》好，防止水分流失。

6、将面团放置在分割轮上，用擀面杖擀《gǎn》开，用塑形模在饼干上压出造型。

7、将饼[繁体：餅]干放在锡纸上放入烤箱中{拼音：zhōng}，上火180°下火160°烘烤。时间视饼干厚度自定，烤熟即可。

世界杯8、取适量翻糖，擀薄后{练：hòu}用翻糖塑形压模压出形状。

亚博体育9、饼干烤好后取出，并放置一段时间(jiān)，室温晾干即可。