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怎样在家做豆花？普陀是豆腐花，又称老豆腐、豆腐花，是由大豆蛋白制成的高营养食品。它主要分为甜的和咸的。我来自北方，所以我喜欢咸豆腐。由于豆腐质软、白嫩，入口即化，豆香浓郁，营养丰富，加上各种腌制材料，深受大家喜爱

怎样在家做豆花？

普陀是豆腐花，又称老豆腐、豆腐花，是由大豆蛋白制成的高营养食品。它主要分为甜的和咸的。我来自北方，所以我喜欢咸豆腐。由于豆腐质软、白嫩，入口即化，豆香浓郁，营养丰富，加上各种腌制材料，深受大家喜爱。豆腐也可以在家里做

只要你有(yǒu)一台(繁体：颱)豆浆机，准备好豆腐内酯或卤水，就能做出大家都喜欢的软、白、嫩、咸、香的豆腐。

配料【拼音：liào】：黄豆100克

辅料：内酯zhǐ 2克

调澳门永利味料：酱油、1000毫升水、虾1只、麻油几滴、芥末mò 10克、紫菜5克、葱2只。

1. 称取100克干【p澳门伦敦人inyin：gàn】大豆，制备葡萄糖基内酯

2。把bǎ 黄豆泡在水里过夜，让头发完全膨胀{繁：脹}。浸（拼音：jìn）泡后，过滤掉水分（称取100克干大豆，浸泡236克干大豆）。

3. 在豆浆《繁体：漿》机中加入1000毫升水。

4. 倒入浸泡过的黄幸运飞艇豆，开（繁体：開）启豆浆功能。

5直播吧. 用滤网过滤豆(练：dòu)浆两次（用纱布或布袋过滤效果更佳）

6。我测量了过滤后的豆浆《繁：漿》的温度，只有72度，内酯的适宜温度是85度左右。

7. 把豆浆倒进锅里再加热。用中火煮直到你看到锅的边缘开始移动。然后它就会起泡。如果温度足够，就关掉暖气。

8. 预先称取2克葡萄糖基(jī)丙酮，用小勺冷水煮沸。

9. 将融化huà 的葡萄糖内酯液倒入锅中，边倒边搅拌。

10. 关上盖子，让《繁体：讓》它静置15分钟左右（为了保持温度，我把整个豆浆锅放进一个装满热水（拼音：shuǐ）的大锅里。事实上，如果我不做这一{练：yī}步应该没问题）。

11. 准备虾仁，芥末末末{练：mò}，葱末【拼音：mò】，紫菜末和酱油（如果你喜欢甜味，忽略这一步，改变你的甜味）。

12. 豆浆在锅内《繁：內》凝固后，用大勺放入碗中，将虾、紫菜、澳门银河芥末、葱放在表面，倒入一些酱油（也可以滴几滴芝麻油）拌匀。