吊顶（繁：頂）造型图片

我问下酒店前台需要安装一个吊顶摄像头半球状的怎么弄？仪容方面： 一般要求服务员做到勤理发、勤洗澡，勤修指甲。发型大方、梳理整齐，面容整洁。男服务员要常修面、不留小胡子，大鬓角；女服务员在工作时不梳披头散发，不戴耳环饰物，不染有色指甲，不浓装艳抹

我问下酒店前台需要安装一个吊顶摄像头半球状的怎么弄？

操作[zuò]细则：

台【tái】布

可采用抖铺式、推拉式或撒网式铺设，一次完成；台布定位准确，十字居中[pinyin：zhōng]，凸缝朝向主副主人位，下（拼音：xià）垂均等，台面平整。

桌裙或装（读：zhuāng）饰布

桌裙{qún}长短合适，围折平整或装饰布平整，四角下（读：xià）垂均等（装饰布平铺在台布下面（繁体：麪））。

餐椅定【dìng】位

从主宾位开[繁体：開]始拉椅定位，座位中心与餐碟中心对齐，餐椅之间距离均（读：jūn）等，餐椅座面边缘距台布下垂部分1.5厘米。

餐[读：cān]碟定位

一次性定位、碟间距离均等，餐碟标志【练：zhì】对正，相对餐碟与餐桌中心点三点一线【繁体：線】；距桌沿约1.5厘米；拿碟手法正确（手拿餐[拼音：cān]碟边缘部分）、卫生。

味碟、汤（繁：湯）碗、汤勺

味碟位于餐碟正上方，相距1厘米； 汤碗摆放在味碟左侧1厘米处，与味碟在一条直线[繁：線]上，汤勺放置于汤碗《pinyin：wǎn》中，勺把朝左，与餐碟平行。

筷架（pinyin：jià）、筷子、长柄勺、牙签

筷架摆在餐碟右边，与味碟在一条直线上；筷子、长柄勺搁摆在筷架上，长柄勺距餐碟3厘米，筷尾距餐桌沿1.5厘米；筷套正面朝上； 牙签{繁体：籤}位于长（读：zhǎng）柄勺和筷子之间，牙签套正面朝上，底部与长柄勺(读：sháo)齐平。

葡萄酒杯(bēi)、白酒杯、水杯

葡萄酒杯在味碟正上方2厘米； 白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，水杯位于葡萄酒杯左侧，杯[繁体：盃]肚间隔1厘米，三杯成斜直线，向右与水平线呈30度角。如果折的是杯花，水杯待餐巾【拼音：jīn】花折好后一起摆上桌；摆杯手法正确（手拿杯柄或中下部）、卫生。

餐（拼音：cān）巾折花

花型突出主位、整体协调；折叠手法正确、卫生(练：shēng)、一次《pinyin：cì》性成形、花型逼真、美观(繁：觀)大方。

公用餐《练：cān》具

公用餐具摆放在正副主人的正上方； 按先筷后(繁：後)勺《拼音：sháo》顺序将筷、勺搁在公用筷架上（设两套）公用筷架与正副主人位水杯对间距1厘米，筷子末端及勺柄向右。

菜单、花瓶（花篮或{pinyin：huò}其他装饰物）和台卡

花瓶（花篮或其他装饰物）摆在台面正中，朝向主人位；菜单摆放在筷子架右侧，位置一澳门新葡京致（两个菜单则分别摆放在正副主人的筷子架右侧）；台卡摆放在花瓶（花篮或其他装饰物）正前方、面{练：miàn}对副主人位。

托（读：tuō） 盘

用左手胸前托法（练：fǎ）将托盘托起，托盘位置高于腰部。

中餐宴【yàn】会摆台的程序与标准

中餐摆台就是在餐《拼音：cān》台上(shàng)摆放各种餐具的过程。中餐餐台通常摆放的餐具（读：jù）、用具有苏菲、苏菲垫、骨碟、翅碗、翅勺、味碟、筷子、

筷子架、银分《pinyin：fēn》更{练：gèng}、牙签、毛巾碟、烟缸、烟碟、各种中式酒【jiǔ】杯（饮料杯、干红杯、烈酒杯、分酒器）席巾等。

1．摆台要求与标[繁：標]准

#281#29摆台要求摆台操作前，应将双手进行清洗消毒，对所需的餐、饮用具进行完好的[读：de]检查，不得使(shǐ)用残破{拼音：pò}的餐、饮用具。

#282#29摆台标准餐、酒用具的摆放要相对(繁：對)集【读：jí】中，各种餐、酒用具要配套齐全；摆放时距离相等，图案、花纹要对正，做到整齐划一，符合规范标准；做到既清洁卫生，又有艺术性；既方便宾客使用，又便于服务【wù】人员服务。

2、摆台需要的[de]餐、酒具

以10人坐位宴会台面所需物品为例：10人宴会用餐摆台（繁体：颱）所需餐、酒用具及物品《pǐn》如下：台布1块、席巾10块、苏菲10个、苏菲垫10个、骨碟10/12个、翅勺10把、翅碗10个、筷架10个、筷子10/12双、银分更10/12把、干红杯10个、烈酒杯10个、饮料杯10个、袋装牙签10个、烟灰缸5个、烟碟5个。

3、摆台的顺序（重点）在摆放以上物品时，可以用托盘分6次托摆。

第一【读：yī】托：苏菲10个、苏菲垫10个。

第二托：骨碟10个、翅碗10个、翅勺10把、味碟10个（繁体：個）

第三托：筷子（读：zi）架10个、筷子10双、银分更10把、毛巾碟10个。

第四托：干红杯、白酒杯、分酒【pinyin：jiǔ】器各10个。

第五托：饮料杯10个（已插放好折叠成形的餐巾(练：jīn)花）。

第六托：烟灰缸澳门博彩、花瓶、菜牌、台号【pinyin：hào】。

4、餐、酒用具摆放(练：fàng)的规则（重难点）

#281#29摆定位（苏菲澳门金沙）碟，苏菲垫放于苏菲上一次摆好(hǎo)

将餐具码好放在垫好餐巾的托[tuō]盘内（托盘应防滑，也可以垫餐巾），左手端托盘，右手摆放。从主人位开始按照顺时针方向依次摆放。苏菲与苏菲之间距离相等，苏菲距桌边1-2cm（视餐台尺寸）。正、副主人位的苏菲碟应摆(繁：擺)放（读：fàng）于台布凸线的中心位置

餐盘中心穿过转盘中心线两两(liǎng)对称。定位碟，决定所摆台面的整《拼音：zhěng》齐、美观、雅致。

#282#29、骨碟、翅碗、翅勺、味(pinyin：wèi)碟。

骨【练：gǔ】碟摆在苏菲上面。翅碗摆在苏菲右上角翅勺放于翅碗的中《拼音：zhōng》心位置，勺柄朝左。味碟摆于苏菲左上角。翅碗味碟在一{读：yī}条直线上。

#283#29 摆筷架和筷子、银分更、牙【yá】签

筷架应放在苏菲的右侧，与翅碗或味碟的横向中心为一条线，注意造型、图案。如果是动物造型，头【pinyin：tóu】应朝左摆放。筷子放筷架上，筷子图案或文字要朝上对正（筷子套同(繁：衕)样），筷子末端距jù 离桌边1cm，筷身距离勺柄末端1cm，或距离苏菲1cm。 银分更摆在筷架上

牙签（繁：籤）位于银分更和筷子之间，牙签套正面朝上，底部与银分更齐平。

#284#29 摆酒具。白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，杯与杯【pinyin：bēi】距1cm

烈酒杯杯柱应对正骨碟中心，葡萄酒杯底托边距翅碗边1cm，或距汤碗的边沿1cm；分酒器摆在烈酒杯右边biān ，味碟正前方距离为1㎝，酒具如有花纹，花纹要对正客人。摆放时，酒杯应(繁体：應)扣放或直放于托盘内。操作时，手取拿酒杯的杯座处，不能触碰杯口部位。注意：各酒杯大小要相同。

#285#29摆公用碟、公用勺、公用{练：yòng}筷

公用碟应放置在正、副主人席位的正前方，10人以下摆放2套公用餐具，12人以上应摆4套，应呈{读：chéng}十字形。如果客人人数[繁：數]少，餐桌较小时，可在正、副主人位置餐具前摆放公用筷架【练：jià】及筷子即可。

#286#29摆牙签[繁体：籤]盅

牙签盅应（读：yīng）摆在公用碟的右侧，右不超出筷柄末端，前不超出碟边外切线。

（7）摆饮(拼音：yǐn)料杯

如有饮料杯摆在干红杯左侧，干红杯摆中间，干红杯杯柱与骨碟中心为一条直线，烈酒杯摆干红杯右侧，3套杯的中心应（繁：應）横向成为一条直线，饮料杯的上口距[pinyin：jù]葡萄酒杯的上口1cm。将餐巾折花的观赏面朝向客人。

（8）摆放【fàng】烟灰缸

从正主人席位右侧(繁：側)开始，每隔2个座位摆放一个，烟灰缸前端应在干[繁：幹]红杯（饮料杯）的外切线上，架烟孔要朝向两侧的客人。

#世界杯289#29拉椅

从第一主人位开始按àn 顺时针方向依次摆放，餐椅椅座边沿刚好靠近下垂台布为准，椅边与桌布间距1厘米。餐椅之间距离均等。拉椅声音要小，从主宾位开始，按照顺时针【zhēn】方向依次拉椅，（按照我们上面的拉餐椅的方法，基本上没有声音发出）。

（有的操作是在铺好台布后，先把餐椅拉好，从餐椅的右侧进行摆(繁：擺)放。）

#2810#29摆菜单[繁：單]

一般10人以下摆放两张菜单，摆放于{练：yú}主人位的左侧。平放时菜单底部距桌边1cm，立放时菜单开口处分别朝向主人rén ，菜单边缘距桌边1cm。

（11）摆花瓶

花瓶放于餐台（读：tái）中心，正面朝向餐厅门。

（12）宴会应[繁体：應]摆放台号

台号一般摆放在每张餐[练：cān]台的中间，台号朝向宴会厅的入口处，使客人一进餐厅便【读：biàn】能看(kàn)到。（大型宴会，还要摆放容易辨认的、引导性的台牌。）

（13）摆座位牌{pái}

正式宴会的主桌，大型宴{拼音：yàn}会的餐桌，要摆放座位牌。一《yī》般选用双面座位牌，放置于酒具外1cm处。如果是单面座位牌，座位牌要正面对着餐桌中心。

注意事项（繁：項） 摆台操作时一律使用托盘；摆台后要检查台面摆(拼音：bǎi)设有无遗漏，摆放是否规范、符合要求，如是多桌宴会，所(suǒ)有用具、台布、围裙、椅子等规格和颜色均应一致，要保持整体的协调。

酒店《拼音：diàn》中式铺床程序、方法及标准

主{练：zhǔ}要骤

方法及标(繁体：標)准

1、拉床《繁：牀》

将床[繁：牀]拉出约60㎝。

注意：床垫的翻转（繁：轉），贴上标签（每周头尾调换一《练：yī》次，每月上下翻转一次(练：cì)），使床垫受力均匀，床垫与床座保持一致。

2、铺《繁体：鋪》单

（1）将折叠的床单正面向上，两[繁：兩]手将床单打开，利用空气浮力定位，使床单的中线不偏离床垫的中心[pinyin：xīn]线，两头垂下部分相等；

（2）包边包角时注意方向一致、角度相【xiāng】同、紧密、不露巾角。

3、套《pinyin：tào》被套

（1）将(jiāng)被芯平铺在床上；

（2世界杯）将被套外{读：wài}翻，把里层翻出；

（3）将被套里层的床头部分与被芯的床头部《拼音：bù》分固定；

（4）两手伸进被套里，紧握住被(读：bèi)芯床头部分的两(liǎng)角，向内（读：nèi）翻转，用力抖动，使被芯完全展开，被套四角饱满；

（5）将被套开口处封（练：fēng）好；

（6）调整棉(练：mián)被位置，使棉被床头部分与床垫床头部分齐平，棉被的中线位于《繁体：於》床垫的中心线{繁体：線}；

（7）将棉被床头【tóu】部分翻折25㎝。

注意：使整个床面平整、挺tǐng 括、美观。

4、套枕【zhěn】套

（1）将枕芯装入枕套(拼音：tào)，使整套四角饱满、外形平整；

（2）两只枕头并列斜靠在床(繁：牀)头板的中间，与床成45°斜角。

5、推tuī 床

将铺好的床向前推【练：tuī】进，与床头板吻合。

注意：检查《读：chá》铺床的整体效果，整个铺床过程用时3分钟。

中式铺床的关键(繁体：鍵)要点及注意事项

关（繁体：關）键要点：

（1）准备[拼音：bèi]充足

（2）动作《练：zuò》利落

（3）少走弯路(pinyin：lù)

注意（yì）事项：

（1）站住[zhù]

（2）行xíng 走路线不重复

（3）不跪{练：guì}床

（4）动作轻松[拼音：sōng]、不重复、一次到位

一、铺床前要做(练：zuò)好充分的准备。从布草房领来物品时，以楼层为单位，将各个房间所需物品《练：pǐn》进行区域放置。到每个房间的时候，将房间内所需物品一次带齐，放在房间内顺手的位置，防(练：fáng)止因物品不齐全重新返回去取，或因物品放置不合理而在铺床过程中浪费时间。物品准备好后，在床尾位置将床往外拉《pinyin：lā》到适当的距离以方便工作，用眼睛迅速扫描床的整体情况，观察有无床腿损坏或床垫移位等情况

如(rú)果没有，即可进入正式的程序。

二、铺床时要动作利落。动作一定要干净利落，不拖泥（练：ní）带水，用力适当，尽量使每个动作一次到位。甩床单时，用力过小床单会出现一次性打不开或不平整，用力过大会造成一端长一端短，这样[繁体：樣]就要重新再来一次。应站于床尾正中，手拿床单等距离的两侧，均匀用力甩出，使床（繁体：牀）单整齐地平铺于床上，中线定位于床垫正中，不偏不斜，一次到位。

三、铺床过程尽量少走弯路。一会跑到这边，一会跑到那边，很浪费时间。就包角而言，对各个角按照一定《拼音：dìng》的顺序依次来包，就会减少很多时间。套被套也要有序操作，一次抛开定dìng 位，被套中线与床单中线重叠，不偏离床的中心线，被子齐床头。

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