李时珍养生药(繁：藥)膳之板栗炖排骨

板栗排骨汤怎么做好吃？大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、和微量元素，与富含蛋白质、磷钙酸、骨胶原的排骨搭配成汤，是一道具有抗衰老、益精补血的营养菜肴。现介绍一下其做法：用料：排骨、去壳板栗、葱、姜、大料、料酒、生抽、盐

板栗排骨汤怎么做好吃？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、和微量元素，与富含蛋澳门永利白质、磷钙酸、骨胶【繁体：膠】原的排骨搭配成汤，是一道具有抗衰老、益精补血的营养菜肴。现介绍一下其做法：

用料：排骨、去澳门银河壳板栗、葱、姜、大料、料（拼音：liào）酒、生抽、盐。

一、排骨冲洗干净，剁块(kuài)。板栗冲洗干净。

二、锅中加水，适幸运飞艇量料酒，姜片两片，排骨下锅，水开两三分钟捞出，温水(pinyin：shuǐ)洗去浮沫。

三、炖锅中加水，放入焯好水的排骨，再加葱白，姜片，一两勺生抽，小许料酒，大火烧开后转小火澳门新葡京，根据排骨【练：gǔ】的大小炖煮40至60分钟。

四[读：sì]、加入板栗，煮至板栗熟透后加适量盐调味

应该和排骨同时下锅，我就是这么做的，感觉挺好

板栗、核桃、排骨可以一起炖汤喝。因为这些食品互相不相克，口感清香鲜美，营养价值高，有补血补气补肾、健脾养胃增强免疫力的功效。

做[拼音：zuò]法

1.排骨洗净，斩成一指长一块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样很容易便可以剥去内层膜衣。

2.油锅烧热，先倒入排骨，不停翻炒五（练：wǔ）分钟左右，至表面略焦。

3.在锅中加入大dà 碗清水，水量以浸过排骨表面为宜，烧滚后，改为中小火，加（练：jiā）盖焖煮约二十分钟（繁体：鈡）。

4.当锅内的汤汁约剩下一半的[练：de]时候，加（练：jiā）入板栗，核桃以[读：yǐ]及适量粗盐，搅拌均匀后，继续焖煮。

5.待锅中板栗排骨汤汁皇冠体育即将收干时，加适量生抽上色，即可出[拼音：chū]锅。