和宁波人一起吃饭有什么讲究或者礼节吗?宁波老话说:走有走相,坐有坐相;吃有吃相,睏有睏相。其中吃相虽是生活中的小事,如不注意,会被人家说:“呒爹娘教训。”虽然现在很多宁波人之间已经不是特别注重这些讲究,但是过去宁波人吃饭,特别是与客人一起吃饭时,十分讲究礼节
和宁波人一起吃饭有什么讲究或者礼节吗?
宁波老话说:走有走相,坐有坐相;吃有吃相,睏有睏相。其中吃相虽是生活中的小事,如不注意,会被人家说:“呒爹娘教训。”虽然现在(zài)很多宁波人之间已经不是特别注重这些讲究,但是过去宁波人吃饭,特别是与客人一起吃饭时,十分【练:fēn】讲究礼节{繁:節}。
一、定坐位。过去多是四方桌,如rú 八仙桌等。脸朝门的坐位是上位,叫上横头;次之是上位的右边,叫东板手,靠近上位;再次是上位的左边,叫西板手,同样是靠近上位(练:wèi)的;第四是东板手的第二个坐位,第五是西板手的第二个坐位;最后是上位的对面,叫下横头。
一般八仙桌坐6个人,即上横头和下横头各坐一人。吃饭时有长辈的,就要按自己的身份确定坐位;来客(kè)人时,应该让客人坐上位。入席时,澳门银河让长辈或客人先坐,其他人后坐,不能抢坐位。
二、坐落后,不能随便(读:biàn)离席澳门威尼斯人、走动。坐时两臂不能撑开,特别是坐东西两边的人。身体尽量正直,不要伏在桌上
吃饭前,不允许筷子敲碗碟和{练:hé}桌澳门新葡京面。坐下横头的人,要负责倒酒。倒酒的顺序:从上位到下位,而且不能过满
泻了一阵后,酒壶里的酒是否需要添加,不能摇酒壶,也不能打《练:dǎ》开盖子(练:zi)看,得凭泻酒时酒壶的倾(繁:傾)斜角度来判断。
三、上菜的时候,汤、澳门新葡京羹放在中间。除特殊情况外,好饭好菜应(读:yīng)放在上位附近。吃饭前不能随便吃下饭,吃饭时不能不吃饭只吃下饭。
四、自己的饭不能盛得太满,拿饭碗不要用【yòng】手托,这是重体力劳动者大碗吃[拼音:chī]饭时的拿法。也不要伏在桌上,嘴靠在碗边扒饭。桌面上不能有饭粒,一经发现要立即处理掉。席间要为长辈和客人盛饭,且必须盛满。
五、应该由[yóu]长辈或客人先开筷。如果没有长辈或客人,开筷时也应打个招呼,如吃鱼啰!不能随意将自己喜欢吃的下饭搬到dào 自己面前,也不能“独碗注”:即“专攻”自己喜欢吃的下饭,或只吃靠近自己的下饭。主人夹给客人的下饭,客人一般要吃完。
六、夹下饭时,筷子不要拿得太高,这样既难看,又让别人误解;也不要拿得太低,显得幼稚。眼睛[拼音:jīng]不要老是盯在下饭上。夹下饭时,筷子(zi)头不要有饭粒。夹菜的时候不能往底下翻掏、挑拣,量要适当【练:dāng】,不要太多。
菜夹过来时,不要将菜汁等落在其他碗里。不能越过别人的筷子,或在别人筷子下穿过去,更不能去抢夹。一口饭不要两次以上夹下饭。吃鱼时不要随便翻身,不能轻易用手捞、抓下饭,有的下饭需要动手分扒时,也须征得大家同意,并先净手。
七、用调羹去盛汤或羹时【shí】,应该将筷子平放在桌子上,或搁在自己的碟子上,不能将筷子夹在拿碗的手指里,这是野外作业者吃饭时不得已的动作。盛过来的汤、羹,应该用自己的饭碗等盛一下,汤汁不要滴在桌上和其他下饭上。喝完汤后的调羹,不能靠在汤、羹的碗边上,更不(pinyin:bù)能放在汤、羹里面。
八、尽量不要在(pinyin:zài)咀嚼、喝汤时发出声音,尽量不《练:bù》要说话,如果必须要说,要轻声且不(拼音:bù)可唾沫飞溅,更不能边说边挥动筷子。
九、吃饭过程中要吐的渣、壳等应(繁体:應)该集中,不(拼音:bù)要散在桌面上,更不能落到地上。席间如遇控制不住要咳嗽或打喷嚏,必须侧转身体,避开饭桌,并且捂住口鼻。
十、坐下位及其周围的人,应该比坐上位及其周围的人早吃完,更不能背桌凳(吃得最后)。必须将碗内的饭粒吃干净,放下饭碗后,不能将筷子搁在饭碗上(这是没有吃饱或没(繁:沒)有吃好澳门银河的表示),而应该说声:慢慢吃!然后尽可能将空碗和筷子带到将洗的地方。
是不是看晕了呢(ne)?虽然现在的很多宁波人已经没有这么讲究了,不过看一看老一辈的生活方式也是[拼音:shì]挺有意思的。
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