猪油凝固可以直接拌饭吃吗？猪油凝固可不可以直接拌饭吃，答案是当然可以了！榨好猪油，加入干葱爆香，用小红葱的葱头最香，等猪肉冷却后，就变成一个中间掺着略干的葱花的白团子。煮熟米饭，舀一勺猪油放在热腾腾的米饭上，滴上酱油
猪油凝固可以直接拌饭吃吗？
猪油凝固可不可以直接拌饭吃，答案是当然可以了！
榨好猪油，加入干葱爆香，用小红葱的葱头最香，等猪肉冷却后，就变成一个中间掺着略干的葱花的白团子。
澳门巴黎人煮熟米饭，舀一勺猪油放{pinyin：fàng}在热腾腾的米饭上，滴上酱油。
看着白花花的猪油慢慢溶化，再渗透入每一粒白饭，欣赏一下，再拿起筷子搅拌均匀，还没入口，光世界杯是香气就已经让人控制不bù 住了。
猪油拌《pinyin：bàn》白饭呀，小世界杯时候最普通的吃法，也是百食不厌的吃法。
炸猪油的技巧有哪些？
猪油营养丰富，炒菜、调面味道鲜美，植物油无法与之相比，是人们餐桌上常见的一道美味。但要炼制高质量的猪油，却也不太简单。首先是选料。猪身上的油，有板油、花油、肥膘油、囊膪油等，其中板油出油率最高，肥膘油最香，花油粘在内脏上，常粘有粪便，较难清理，一般屠宰场才有，囊膪油也叫边油，多用于包子【拼音：zi】馅儿。板油、膘油各{读：gè}猪肉店、档口均有售，选购的原则是愈肥（厚）愈好。土猪由于肥，猪油出油率高，味道纯正，是购买猪油的首选。
其次是炼制。将猪油切成指头蛋儿大的小块（有人用绞肉机绞碎，窃以为不可取），放入锅中，加入少量清水，不盖锅盖中火熬煮，待将水熬干，猪油也已炼出来一部分，而后改小火澳门博彩，以油炼油，直至将猪油块儿炼成金黄色，用漏勺捞（读：lāo）出，此为油渣，可作零食，亦可作包子馅。
水炼油的好处，在锅比较干时降低温度，不至于将猪油烧焦从而泛黄、发浑，如此炼出的猪油凝固后晶莹剔透。
再次是保存。潷出炼制好的猪【zhū】油，加入适量食盐，搅拌均匀，幸运飞艇盖上盖子，以能够凝固为限，一般10℃以下常温保存，10℃以上在冰箱冷藏，可保质一年。
本文链接：http://10.21taiyang.com/Hotels/20521230.html
居然直接放在猪油里(繁：裏)炸转载请注明出处来源
