沙县（繁：縣）小吃海鲜

为什么沙县小吃店这么多？1，味道还不错。不能满足所有人的胃口和审美，但必须还算好吃。2，做法程序简单。因此容易复制，学习成本低，也容易形成产业化协作。3，福建人的拼搏精神和商业天赋。再好的东西，如果没有想做能做的人都白搭

为什么沙县小吃店这么多？

2，做法程序简单。因此容易复制澳门新葡京，学习成本低，也容易形成（读：chéng）产业化协作。

3，福建人的拼搏精神和商业yè 天赋。再好的{练：de}东西，如果没有想做能做的人都白搭。

沙县都有什么特色小吃？

事实上shàng ，沙县的小吃远不止于此。

沙县位于福建中部的三明市，有人说：“沙县只有小吃，没（繁体：沒）有大菜。”其实，当地的小吃非常（练：cháng）多，汇聚起来[繁体：來]，也成就了一番大气派。

和国内的大牌餐饮连锁比起来，沙县小吃更像一个小家碧玉。它走的不是豪华路线，虽然只有简陋的小门脸和塑料桌椅，但往往很亲切，除了填饱肚子，还让【ràng】人觉得舒坦。不过真正承载了沙县风土人情的饮食一定要去当地才能体验得到。到了福建，花一天时间在沙县转转，领略一下真正的沙县特[拼音：tè]色小吃吧。

就像上海的城隍庙一样，沙县当地有一个小吃文化城，分为1、2、3期，将有名气的小吃都集中于此了。当然很多本地人又会吐槽说不屑去吃[拼音：chī]，不过对于初次前来lái 的外地客来说，这是一个省事又省时间的好办法。

沙（拼音：shā）县鱼丸

又叫鱼圆，是用鱼肉茸加蛋清和淀粉混合，挤成小丸子，有的丸子里面还会包裹着一直播吧点儿猪肉馅或者虾肉馅，口感很像浙江（练：jiāng）的鱼圆，软滑无骨，非常鲜美。

郑湖板鸭《繁：鴨》

沙县有很多板鸭店，其中郑湖板鸭最有名[拼音：míng]，据说是承袭了周代的做法(fǎ)，给洗净的鸭肉抹上调料腌渍起来，然后再风干或者晒干。买的时候要挑选那些肉质厚实，颜色比较深的，这种板鸭肉质厚而不柴，越嚼越香。另外，他家的熏鸭翅、熏鸭胗等等也很不错哦。

地址：沙县滨河路

芋饺

沙县的芋饺是三角形的，像北方糖三角的Mini版。在沙县，夏茂芋饺最有特色，外皮是用含水量少的菜芋子和碾细的木薯粉混《读：hùn》合做成的，皮晶莹Q弹，入口润rùn 滑。里面的馅料是用笋干、香菇、虾肉、豆干、瘦肉、油渣，再加上酱油、味精、麻油、五香粉等等搅拌的。在水中煮熟的芋饺，加入少许醋、胡椒粉和小葱，就可以做汤饺吃啦。

推荐小店（练：diàn）：

李记小吃：沙县李纲中路（悬索桥对面）李记在当地亚博体育名气很大，金包银、鸭血酸辣汤、锅(繁：鍋)贴、牛肉汤、芋饺、煎米冻是特色。

烧澳门永利[shāo]麦

沙县的烧麦个头很小，馅料主要是肉丁、虾仁、冬笋、香菇、还有粉丝混[读：hùn]合而成的，包裹在晶莹剔透、吹弹可破的皮里，吃的时候一定要蘸着沙县特有的调味豉油《读：yóu》，也可以加少量的辣椒酱，口感还不错。

沙县还有甜味澳门博彩的烧（繁：燒）麦，里面包裹的是紫菜、饼丁、花生碎等等，口味很独特。

吃烧麦，再配[拼音：pèi]一碗烫嘴豆腐，刚刚好。

我觉得沙县小吃遍布全国{练：guó}根本(běn)原因还是在于物美价廉！是一般工薪阶层的首选用餐啊，比吃盒饭都便宜！

我最喜欢吃的就是沙县小吃里面的飘香拌面，统一价四块一份，二零一二年还只要三块。喜欢吃沙县，跟我的第一份工作有关，那时候做饭店收银，二班倒，晚班的话得到十点多，然后就饿了，下班回宿舍的时候路上就有家沙县小吃，那时候一个月工资也就两千块钱，舍不得吃好的，路过就和同事就【练：jiù】去点最便宜的，同事喜欢葱油拌面，我喜欢飘香拌面，基本每晚都去吃，这一吃就是近一年，后来工资涨了(le)，就偶尔奢侈一点叫一份瓦罐汤，那时候是真觉得好吃啊！

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