披萨皮怎么做?披萨我们先从披萨饼皮做起:准备250g高筋面粉,2g盐,白糖10g,3g酵母,130g温水活成面团,面团揉匀放入10g油揉匀醒发2倍大,披萨面团活的要偏硬点。醒发好的面团分成2个面挤,一个面挤大约190g重,这个是9寸披萨重量,擀成圆形放披萨盘里,披萨盘里刷油,饼皮擀成中间薄,边缘厚点的,用叉子扎出小孔,盖保鲜膜在次醒发20分钟
披萨皮怎么做?
披萨我们先从披萨饼皮做起:准备250g高筋面粉,2g盐,白糖10g,3g酵母,130g温水活成面团,面团揉匀放入10g油揉匀醒发2倍大,披萨面团活的要偏硬点。醒发好的面团分成2个(繁:個)面挤,一个面挤大约190g重,这个是9寸披萨重量,擀成圆形放披萨盘里,披萨盘里刷油《练:yóu》,饼皮擀成中间薄,边缘厚点的,用叉子扎出小孔,盖保鲜膜在次醒发20分(pinyin:fēn)钟。
如果喜欢吃[chī]水果味,最好用榴莲,芒果,菠萝,草莓都可以。
我个人喜欢黑胡椒牛肉味和鲜虾做双拼,把牛肉切薄片,放入葱段,姜片,香叶,料酒,花椒粉,胡椒粉,白糖腌制半小时以上,放入平底{练:dǐ}锅把澳门新葡京肉煎熟放凉切丁,虾仁也是同样做法,在准备洋葱块,红绿辣椒丁,火腿肠片备用。
把醒好面饼刷番茄酱撒一层芝士,放配料在撒一层芝士,烤箱提前预热上下火160℃,烤15分钟即可。
做水果味披萨底部最zuì 好刷沙拉酱,肉类刷番茄酱或者披萨酱都可以。
披萨怎么做?
披萨怎么做?披萨我们老家说的西式大饼(繁:餅)。和中国的大饼有异曲同工之妙。
做披萨∵①和面(繁:麪),一般都机器搅拌,添加澳门银河发酵料和适量的水。和面机搅一小时。②醒面,发酵过程
③揉面,分断,成形披萨原胚。③烤制原(练:yuán)胚披(拼音:pī)萨。4,成形原胚添加芝士和选择如榴莲,菠萝各《练:gè》种味道的配料等
⑤过披萨烤机,自动高温烤澳门威尼斯人制。⑥添加专属披萨盒,刀,叉。美味(读:wèi)的披萨就做好了
不知大神喜欢哪款披萨?还是对烤披萨有兴趣?可(kě)以考虑开个披萨店。请一专澳门银河业人员指导。什么问题都一清二楚了。
大神如有不解也可私信我。乐意和大家学(读:澳门新葡京xué)习和分享知识的乐趣!
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