蛋清虾仁的做法？材料：虾仁300克，胡萝卜、黄瓜各50克，蛋清1个 料：葱花、姜片、盐、米酒、水淀粉、香油、食用油各适量。 1、胡萝卜去皮，洗净，切丁；黄瓜去皮，去瓤，洗净，切丁。将切好的胡萝卜丁和黄瓜丁放入滚水中焯烫，捞入冰水中浸泡片刻后，捞出沥水
蛋清虾仁的做法？
材料：虾仁300克，胡萝卜、黄瓜各50克，蛋清1个 料：葱花、姜片、盐、米酒、水淀粉、香油、食用油各适量。 1、胡萝卜去皮，洗净，切丁；黄瓜去皮，去瓤，洗净，切丁。将切好的胡萝卜丁和黄瓜丁放入滚水中焯烫，捞入冰水中浸泡片刻后，捞出沥水。 2、虾仁去肠泥巴，洗净，擦干水分，放入冰箱冷藏20分钟取出，加入水淀粉、蛋清抓拌均匀。 3、锅烧至五成熟，倒入1/2杯油，以中火烧温，放入虾仁炒至虾身变红，沥干油盛出锅中《拼音：zhōng》留少许油，以大火继续烧热，爆香葱花和（pinyin：hé）姜片，将胡萝卜丁和黄瓜丁放入锅中，翻炒至熟，再(练：zài)将炒好的虾仁倒入，加入米酒、适量盐，翻炒片刻，淋少许香油即可
鸡蛋炒虾仁的做法，鸡蛋炒虾仁怎么做好吃，鸡蛋？
1。先把鸡蛋加盐打散待用2。然后往锅里倒油，油要比平时烧菜的要多，这样炒出来的蛋才好吃。
3。等油比较热的时候，就是可以闻到(读：dào)油烟的味道的时候把蛋液倒开云体育入锅里，这个时候先不要动铲子，把虾仁均匀的撒到还没有结住的蛋液上面。
4。等一下下后，用铲子慢慢的【练：de】炒，喜欢吃老一点的炒得久一点，喜欢吃嫩一点的《拼音：de》就炒得(练：dé)时间少点。
买来得虾澳门伦敦人仁本来就是《pinyin：shì》咸得，所以不需要在虾仁里放盐。
澳门新葡京二《pinyin：èr》、
1.虾仁洗净，抹干水。加腌料腌十分钟，泡油，或[拼音：huò]炒熟（pinyin：shú）盛罩篱内，使油及水流去。（虾仁若不泡油，又不炒熟，便同蛋一起炒，炒好后，会有很多水分流出）
2.鸡蛋加调味拌匀澳门银河《繁体：勻》，加虾仁、葱又拌匀。
3.下油四汤匙，放幸运飞艇（拼音：fàng）下鸡蛋、虾仁，炒熟上碟。
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