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炸油条配方《pinyin:fāng》比例与方法

2025-03-19 06:08:09Hotels

油条炸出来为什么蓬松不起来?油条不蓬松的原因可能是以下情况造成的:1、面发好了后,就不可以揉了,如果揉了就会发硬。2、发好面以后的步骤都要轻拿轻放,尽量少揉搓,免得气泡跑掉。油条的做法:原料:1杯温水、2大勺植物油、2又1/4杯高粉(标准量杯,一杯=240毫升)、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母

油条炸出来为什么蓬松不起来?

油条不蓬松的原因可能是以下情况造成的:1、面发好了后,就不可以揉了,如果揉了就会发硬。2、发好面以后的步骤都要轻拿轻放,尽量少揉搓,免得气泡跑掉。油条的做法:原料:1杯温水、2大勺植物油、2又1/4杯高粉(标准量杯,一杯=240毫升)、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 。做法:1、面包机内,依次放入(没有面包机手揉即可)。2、面团和好后, 取一保鲜袋,倒一点油,搓匀,将面团放入,袋口打结,静置, 发至2倍大取出(用手指蘸面粉戳个小洞,不回缩即好)

3、轻放面板上, 用拳头轻轻将面团摊开成薄面饼(或用擀面杖轻轻擀开),切成两厘米宽,大约15厘米长的面坯,留在面板上,盖保鲜膜,二次发酵,10~20分钟,1小份上面抹水(少量的足够沾起两片(pinyin:piàn)面片的就可以了), 取另一小份放其上, 用筷子《拼音:zi》压一条印。4、下油锅炸至金黄色, 捞出放厨房纸上沥干油即(练:jí)可。

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我用油条精炸的油条没那么蓬松是怎么回事?

建议不要用什么油条精等东西做油条,多不安全呀,跟买的一样了,没有意义,我给您个方子,我做过的,很成功,家人都喜欢!

澳门银河材料:百乐麦饺子粉150克,中等大小鸡蛋一个《繁体:個》,水40ml,花生油10ml(不放油,替换成水完全可以),盐少许,酵母二分之一小勺(约1.5克),奶粉15克(也可不放),糖少许(也可不放)

做法:1、头天晚上和面,所有材料混合成团,饧10分钟,再揉一下,再饧10分钟,再揉一下,抹油后放入冰箱冷藏发酵(注意:要用保鲜膜包好)

2、第二天早上(读:shàng)至少开云体育提前半小时从冰箱里取出整成长圆形回温。

3、切成大《pi澳门新葡京nyin:dà》小差不多相等的剂子

4、每《piny澳门伦敦人in:měi》两个剂子把切面并在一起

5、拉长约10-15cm,(根据锅的大小和油[拼音:yóu]的多少。)

幸运飞艇6、放入热油(拼音:yóu)里中小火炸至金黄即可

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