翔安姜母鸭[拼音：yā]

正宗厦门姜母鸭怎么做出来的？前段时间刚好做了一道姜母鸭，虽然火候没掌握好，但是步骤过程可以分享给您。原料：红面母番鸭半只，老姜250克，黑麻油。1.首先老姜切片，番鸭杀干净沥干水分。鸭子提前切成大块2.准备砂锅，倒入一大碗黑麻油和姜片

正宗厦门姜母鸭怎么做出来的？

前段时间刚好做了一道姜母鸭，虽然火候没掌握好，但是步骤过程可以分享给您。

原料：红面母番鸭半{练：bàn}只，老姜250克，黑麻油。

1.首先老姜切片，番澳门新葡京鸭杀干净沥干水分。鸭[繁体：鴨]子提前切成大块

2.准备砂锅，倒入（练：rù）一大碗黑麻油和姜片娱乐城。小火慢煎，香味出来以后倒入鸭肉

3.加入2个八角，2片香叶，1勺老抽，盐适量，3勺生抽。将鸭肉和调料搅拌均匀。

盖着盖子焖煮1个小时，不用加一滴水，澳门新葡京全程用黑麻油慢煎。中途记得要[拼音：yào]翻面一下。

希望分享xiǎng 对你有用哦

要选用新鲜的鸭子，本地老姜，注意控制火候，做的时候要勤劳一点翻动

家里做《读：zuò》姜母鸭

准备好麻油，生姜，盐，鸡精，料酒，鸭子宰杀干澳门银河净沥干水，生姜切片或者整块拍[练：pāi]碎

家里面miàn 做可以用砂锅，砂锅里面倒入麻油，澳门金沙放入生姜等生姜表皮发黄以后，整个鸭子放下去，勤劳一点翻动鸭子，

快要熟的时候用剪刀给它[繁体：牠]剪成小块，加上配料和香料等香味出来的时候[读：hòu]放入盐，鸡精，米酒调料，在下高汤，盖上盖子闷20分钟[繁：鈡]再开盖，出锅的时候后撒点葱花

注意：用(yòng)砂锅和芝麻油做酱母鸭最好吃这是秘诀