黑龙江有什么特色？黑龙江啊，好地方，大姑娘美来大姑娘浪，好姑娘都在黑龙江。不过不说黑龙江的姑娘，我就说说黑龙江美食吧。之前有写过东北的大棒骨，在黑龙江也有，那也黑龙江的美食之一。黑龙江本地最有名的小吃有臭豆腐、 鸡溜 、大块糖、 红肠（那里最出名的）名声在外的大家都知道，有鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，翠花上酸菜里的泡酸菜
黑龙江有什么特色？
黑龙江啊，好地方，大姑娘美来大姑娘浪，好姑娘都在黑龙江。不过不说黑龙江的姑娘，我就澳门威尼斯人说说(shuō)黑龙江美食吧。
之前有写过东北的大棒骨，在黑龙江也有，那也黑龙江的美食之一。
黑{练：hēi}龙江本地最有开云体育名的小吃有臭豆腐、 鸡溜 、大块糖、 红肠（那里最出名的）
名声shēng 在外的大家都知道，有鸡炖蘑菇，猪[拼音：zhū]肉炖粉条，翠花上酸菜里的泡酸菜。
除了猪肉炖粉条、蘑茹炖小鸡（读：jī）、羊肉氽酸菜这娱乐城些之外，还有牛肉炖土豆、肉骨炖豆腐、得莫利炖鱼、胡萝卜炖排骨、牛肉炖萝卜丝等，加在一起就是黑龙江八大炖菜。这种炖菜既为热菜，又为汤菜食品。
还有，一天三顿小【练：xiǎo】烧烤，东北人都离不了，黑龙江也不例外。
最后把我写(xiě)过的大棒骨写上一小段。
东北大骨棒子在zài 多数时候叫东北酱骨头。为什么叫[jiào]酱骨头，我也不知道，就和东北蘸酱菜为什么是干豆腐卷上青菜一样，我也不知道。
东北【běi】酱骨头
后来查了下网络资料（拼音：liào），说：
南方称为卤菜的在东北一律称(繁：稱)为酱菜，比《练：bǐ》如说酱牛肉、酱猪手(pinyin：shǒu)、酱鸡爪等等。
（这个老兵做的就是[拼音：shì]卤菜，在东北就【练：jiù】是酱菜了。退伍(wǔ)老兵原创《卖菜歌》边卖边唱 ）
这样看来“酱”是一个制作过程。是用八角、花椒、大料、、香叶、丁香草果、山楂、桂皮、陈《繁：陳》皮等调料和骨头（繁体：頭）、肉类一起做成香美可口熟食的一个过程。用猪棒骨和脊骨（南方叫龙骨）做（拼音：zuò）成的就叫酱骨头了。
第一次[练：cì]吃chī 东北酱骨头是在东莞的企石镇，靠近宝酒店（练：diàn）有一个东北菜馆，除了饺子就有酱骨头，当时点了一份。
端上桌来的时候，骨头散发着浓浓的肉澳门金沙香，扑鼻而来，再看着黄亮亮的颜色，口水都有些控制不住。忍无可忍无须再忍，更何况是自己的菜呢{读：ne}，要做的当然不是看、不是用手机杀毒，当然是吃！所以第一次并没有留下照片。
下手之后发(繁：發)现，好闻好看也好吃，不愧是东北名菜，肉已经煮得发（繁体：發）烂，一条条一丝丝的，不柴不干、软糯松烂，入口即碎，简直鲜美无比。
但是，吃东北酱骨头有（读：yǒu）两个事情要注意。
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