肉鸡，柴鸡，土鸡有啥区别，炖制方法上有什么不同？肉鸡，柴鸡，土鸡之间的区别在于：肉鸡，是速生鸡，一般十周左右长成。柴鸡，是中华传统的品种。土鸡，凡是用散养的鸡统称为土鸡。炖制方法是：肉鸡由于生长周期短，肉质比较嫩，很短时间就可以炖好，柴鸡由于生长周期长，红肉比较多，需要炖制的时间长一些，土鸡和柴鸡基本相同
肉鸡，柴鸡，土鸡有啥区别，炖制方法上有什么不同？
肉鸡，柴鸡，土鸡之间的区别在于：肉鸡，是速生鸡，一般十周左右长成。柴鸡，是中华传统的品种。土鸡，凡是用散养的鸡统称为土鸡。炖制方法是：肉鸡由于生长周期短，肉质比较嫩，很短时间就可以炖好，柴澳门新葡京鸡由于生长周期长，红肉比较多，需要炖制的时(繁：時)间长一些，土鸡和柴鸡基本相同。
如何判断一只宰好的鸡，是土鸡？走地鸡？饲料鸡？
谢谢邀请80后、90后城里人公{练：gōng}鸡母鸡都分不出来，别说一只(zhǐ)宰好的鸡，来区分出土鸡和饲料鸡啦！
一{练：yī}、超市、大城市菜市场限制活禽交易，看到的就是白条鸡。
二、柴鸡（繁体：雞）、土鸡和走地鸡，我{wǒ}们归为一类【繁：類】，散养土鸡，就是不吃饲料、抗生素和激素等，野外自由觅食。
三【pinyin：sān】、笼养饲料鸡与土鸡区别
1、体形区别： 土鸡一般小{练：xiǎo}巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮《繁体：壯》； 饲料(liào)躯体较大且肥。
2、鸡爪和趾尖： 土鸡鸡爪细长、脚趾尖【pinyin：jiān】尖；饲料鸡粗大。
3、嘴区别（繁：彆）： 土鸡嘴尖锐且磨出光泽； 饲料鸡不尖锐。
4、肉质辨别： 土鸡每日都处于寻食，争斗，奔跑，腿肌发达（繁：達），土{练：tǔ}鸡的肉摸上去结实有弹性，个别鸡会有皮肤损伤或疤痕。 饲料鸡一般选择生长周期快的鸡种，用饲料，用激素，快的45天，慢的一【pinyin：yī】般90天就使鸡长大上市出售，鸡长得快，生长就毛糙，肌肉纤维较粗，肥厚不结实。
5、鸡油，金黄色厚厚一层就是时间长了，一般土鸡七个月开产，十个月才有黄油。
四、纯粮放养土鸡与饲料土鸡[繁体：雞]的区别
1、很多人会感觉现在的土鸡越来越不好吃（读：chī）了，其因土鸡不土，养殖{zhí}户为了追求利益最大化，投机取巧，用饲料喂养土鸡，加速生长和提高产蛋率。
2、从外观上shàng 辨别真假土鸡，是很难得。
3、就只能开云体育根据{pinyin：jù}口感判断了。
4、规范土鸡市场，给老百姓带来澳门新葡京真正意义上的美食享受【拼音：shòu】！
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