埃塞俄比（读：bǐ）亚咖啡豆秋酿

捣蒜罐可以磨咖啡豆吗？为什么？当然可以。但需要注意几点：1、防止串味，尽量专用。2、费时费力，不够均匀，要捣得好，需要多练习。3、容易到处飞溅。4、不容易控制粗细程度。5、对品质要求特别高者，挑剔者，还是要选择贵的、电动的

捣蒜罐可以磨咖啡豆吗？为什么？

当然可以。

但需要注意【yì】几点：

1、防止串味，尽[拼音：jǐn]量专用。

2、费时费力，不够均匀，要捣得好[练：hǎo]，需要多练习。

3、容（拼音：róng）易到处飞溅。

4、不容易控制粗细程度（练：dù）。

5、对品质要求特别高者，挑剔者澳门新葡京，还是要[yào]选择贵的、电动的。。。

在非洲埃塞俄比(bǐ)亚，很多传统咖[拼音：kā]啡，都是用捣的方式磨豆，用炒的方式烘豆。

附图为2017年本人在埃塞《读：sāi》俄比亚的邻国[繁体：國]（原为同国，后来分裂）厄立特里亚，农村喝传统咖啡时，拍摄的制作过程。

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