春卷皮怎么做?春卷全国各地都有,北方的是自家做的比较厚的春饼,南方做得比较薄叫春卷,都是面皮里面包些菜卷着吃。制作春卷皮要有一定技术含量,并且要高筋面粉,我将制作的经验分享给大家。 1.将面粉大概3
春卷皮怎么做?
春卷全国各地都有,北方的是自家做的比较厚的春饼,南方做得比较薄叫春卷,都是面皮里面包些菜卷着吃。制作春卷皮要有一定技术含量,并且要高筋面粉,我将制作的经澳门威尼斯人验分享【pinyin:xiǎng】给大家。
1.将面粉大概300克,澳门巴黎人盐和200克水倒入大盆{pén}中
2.搅拌{练:bàn}成絮状
3.用搅拌机搅拌成光滑面团
4.将剩下的水一点{练世界杯:diǎn}点揉进面团中
5.最后成为筋力{读:lì}十开云体育足,具有流坠性的稀面团
6.放入盆中(zhōng),封好保鲜膜,醒发2-3小时
7、面(读:miàn)团上筋后,开小[xiǎo]火,放不沾平píng 底锅,开始“一抹”(顺时针转一圈)。
8、立刻“一拉{lā}”,记住哦:锅温度偏高的话,会使皮一起拉起。
9、立刻“娱乐城一蘸”,蘸去多去面煳。见没有湿面时,很《拼音:hěn》快用手拿起春卷皮即可
做好的面皮不要单张叠放成一摞,以免干结放点芥末(读:mò)味道{dào}更好!大家馋了吧!
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