东北狗肉的做{读：zuò}法及配料

炖狗肉放什么香料吃起来才美味呢？作为爱狗人士，壹周君此生其实并没怎么吃过狗肉。但今天聊起“炖狗肉”的话题，主要是从学术专业来探讨美食相通的做法是否都有效。在壹周君的认知中，狗肉跟羊肉差不多，算得上大冬天暖身神器

炖狗肉放什么香料吃起来才美味呢？

作为爱狗人士，壹周君此生其实并没怎么吃过狗肉。

但今天(tiān)聊起“炖狗肉”的话题，主要是澳门威尼斯人从学术专业来探讨美食相通的做法是否都有效。

在壹周君的娱乐城认（读：rèn）知中，狗肉跟羊肉差不多，算得上大冬天暖身神器。

要想把炖狗肉的美开云体育味发挥得淋漓尽致，提升狗肉的鲜香，还是需要下一定的功{练：gōng}夫的。

想要炖狗肉更加美味，当然需要选择上等的狗肉。有人说选狗肉的品质，应该和皮色联系起来，比澳门金沙如看“一黑，二黄，三花，四白”，但{读：dàn}笃信科学的我，觉得其实并没有什么科学根据。

狗肉的做法很多，一般适合于烧、炖、煮、煨、焖等长时间加热的烹调方法。长时间的{de}烹调更能让狗肉的香气澳门永利扑鼻，让狗肉的营养价值发挥得更加充分。

最简单(繁：單)的做法大概就可以向羊肉、牛肉火锅看齐，加入八角、小茴香、桂皮[pí]、草果、生姜和盐各适量，在（读：zài）锅内炖熟，食肉喝汤。

如果想让肉汤味道层次更多一点，肉味更浓郁一些，倒是可以考虑加上干覆盆子、陈皮、巴戟天，再加上姜、料酒、酱油、盐、植物油等。

另外，狗肉也可以用烟熏、腌腊的de 方法把狗肉制成半成品。

也有一种做法，壹周君估摸的是“清淡简约版”，做法是将狗肉加上黑豆煲煮，加上适量的姜、盐、五wǔ 香[xiāng]粉、白糖。

将狗（练：gǒu）肉与调料一起放入锅内，并加水共煮，炖熟食用。