酱{练：jiàng}油炒香菇肉片

香菇冬笋炒肉片是怎么做的？主料咸肉1块香菇5朵冬笋500克辅料油适量盐适量葱适量生粉1汤匙生姜1块黄酒1汤匙步骤冬笋香菇炒肉片的做法步骤11.香菇，冬笋洗净切片。咸肉用开水烫好，洗净切片。冬笋香菇炒肉片的做法步骤22.油锅烧热，放入生姜，放入肉片

香菇冬笋炒肉片是怎么做的？

主料咸肉1块香菇5朵冬笋500克辅料油适量盐适量葱适量生粉1汤匙生姜1块黄酒1汤匙步骤冬笋香菇炒肉片的做法步骤11.香菇，冬笋洗净切片。咸肉用开水烫好，洗净切片。冬笋香菇炒肉片的做法步骤22.油锅烧热，放入生姜，放入肉片

放入少许黄酒，翻炒到肉断澳门金沙生。冬笋香菇炒肉片的做法步骤33.加入冬笋香菇，继续翻炒。翻炒过程中加入少（读：shǎo）量水，少量盐

炒至冬笋香菇熟。冬笋香菇炒肉片的做法步[练：bù]骤44.生粉放放碗中zhōng ，加入适量冷水。冬笋香菇炒肉片的做法步骤55.加入适量冷水（练：shuǐ），调匀

冬笋香菇炒肉片的做法步骤66.加入锅中，继续翻炒。冬笋香菇炒[拼音：chǎo]肉片(piàn)的做法步骤77.继续翻炒，收汁，调味，关火，可以出【练：chū】锅。

做法

极速赛车/北京赛车1. 肉洗净切块{练：kuài}；

2. 香菇泡软[拼音：ruǎn]、去蒂，对半切开；

3. 葱洗净，切(qiè)段；

4. 姜洗净，切片（练：piàn）；

5. 汤锅内放入五（读：wǔ）花世界杯肉块、香菇、葱段、姜片及大料；

6. 再加入酱油、料酒、糖及适量水[拼音：shuǐ]，用小火焖煮1小时即可。

制作(pinyin：zuò)要诀：烧五花肉之前可先把肉炸一会，让肉出点油，吃起来才不会太过油（拼音：yóu）腻。

做法[练：fǎ]二

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原料：五花肉300克、香菇6朵（拼音：duǒ）、姜5克、老抽5ML、生抽5ML、糖10克、料酒10克、八角(pinyin：jiǎo)3个、花椒5克、香叶《繁：葉》三片、盐适量

做法：1、将香菇在清水中泡30分钟，剪去香（练：xiāng）菇头

极速赛车/北京赛车2、猪肉洗{xǐ}净后切成块，沥干水分备用

锅烧热(繁体：熱)后放入猪肉炒干水分，煸出油

3.放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色加淹极速赛车/北京赛车没肉的[de]开水，放盐、生抽、白酒、香菇白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸

4、大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软。